Катлама з ріпчастою цибулею
Хочете потішити рідних смачною вечерею і водночас майже нічого не витратити? Скажете, що неможливо? Ми доведемо вам протилежне. Готувати смачно і дуже дешево, дійсно можливо. Один із таких унікальних рецептів смачної та дуже бюджетної їжі – катлама. Уважно прочитайте рецепт, знайдіть годину вільного часу і приготуйте цю узбецьку страву. Повірте, результат вас настільки здивує, що ви почнете відвідувати сайти з рецептами, навіть якщо до цього принципово нічого не готували.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
1
Відмірюємо 300 мл теплої води. Додаємо у воду сіль і розмішуємо до повного розчинення солі. Зазвичай, на такий обсяг води додають 1-2 чайні ложки солі, але ви орієнтуйтеся на свій смак. Вливаємо підсолену воду в миску з борошном і починаємо замішувати тісто для катлами.
2
Вимішуємо тісто доти, доки воно не стане м'яким і еластичним. Як тільки-но тісто перестане прилипати до миски та до рук, загортаємо його в харчову плівку і залишаємо на столі на 10 хвилин. За цей час тісто встигне "відпочити".
3
Через 10 хвилин дістаємо тісто з плівки та ділимо на чотири рівні частини.
4
5
6
4
Робимо з тіста кульки. Присипаємо тісто борошном і залишаємо на столі ще на 20 хвилин. Обов'язково накрийте тісто харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом.
5
Поки тісто "відпочиває", чистимо цибулю. Краще взяти кримську синю цибулю, оскільки вона більше підходить для цього рецепта. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та злегка солимо.
6
Тісто розкатуємо дуже тонким шаром. Змащуємо розкачане тісто вершковим маслом, після чого викладаємо на нього нарізану цибулю. Не кладіть занадто багато цибулі, тому що надлишок начинки просто порве тісто.
7
8
9
7
Тісто з цибулею згортаємо у вигляді рулету.
8
Рулет загортаємо у вигляді равлика. Повторюємо процедуру з рештою тіста.
9
Отриманого "равлика" обережно розкатуємо качалкою або приминаємо руками, щоб катлама стала більш пласкою. Викладаємо катламу на розігріту сковороду і смажимо на олії до рум'яної скоринки з обох боків. Обов'язково накриваємо сковорідку кришкою.
10
Смачного!
10
Ще гарячу катламу змащуємо вершковим маслом і подаємо до столу. Гарного вам настрою та кулінарного натхнення.
Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати
Схожі рецепти
Ви любите коржі з сиром? Якщо так, тоді вам обов'язково варто затримати свій погляд на цьому рецепті. Ми розповімо вам, як приготувати справжню узбецьку катламу з сиром ...
Якщо ви вже знайомі з рецептом приготування смаженої на сковорідці катлами, то запікання в духовці коржа з приємною начинкою не складе для вас ніяких труднощів. Але ...
Чи знаєте ви, що таке катлама? Якщо ні, то саме час затриматися на цьому рецепті. Катлама – це шалено смачний узбецький коржик. Секрет цієї страви в тісті, яке ...
Якщо ви хочете потішити себе чимось солодким, але не хочете довго порпатися біля плити, ми радимо вам приготувати катламу. На відміну від традиційної катлами, яку ...
Катлама ─ це корж із листкового тіста. Як начинку можна використовувати все, що завгодно, починаючи від фаршу та сиру й закінчуючи зеленню. Смажать катламу зазвичай або ...
Якщо у вас є фарш і трохи вільного часу, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати катламу. Це узбецький коржик гарний тим, що готувати його досить ...
Ви любите пиріжки з картоплею? Якщо так, то вам обов'язково сподобається і катлама з картоплею. Катлама — це узбецький коржик із дуже тонкого тіста. Готувати цей корж не ...
Якщо ви хочете навчитися готувати по-справжньому смачну випічку, почніть із цього рецепта. Ми розповімо вам, як приготувати справжню узбецьку катламу. Рецепт досить ...
Хочете навчитися смачно готувати? Якщо так, тоді вам варто починати з найпростішого, тобто зі страви, яку просто неможливо зіпсувати. Ми говоримо про катламу. Катлама – ...
Якщо ви хочете навчитися пекти, але вас лякають складні рецепти, почніть із найбільш простого і доступного. Наприклад, із катлами. Цю узбецьку страву просто неможливо ...
Чи часто ви готуєте страви, які не належать до традиційних у вашій країні?
Це завжди дуже цікаво. Але, зіткнувшись з відсутністю унікальних спецій або продуктів, які ...
Ви вмієте готувати справжню катламу? Впевнені, що ви навіть не знаєте, що це таке. Але ж насправді катлама — це надзвичайно смачна страва, яку готувати настільки просто, ...
Катлама з цибулею — це найпростіший і та найбільш бюджетний варіант випічки, який тільки можна собі уявити. Все, що вам потрібно — це кілька цибулин, пару склянок ...
Ви коли-небудь куштували справжню катламу? Ми готові посперечатися, що багато хто навіть не знають, що це таке. Катлама — це корж з листкового тіста. Тісто розкочується ...
Хочете здивувати рідних смачною випічкою і при цьому не витратити занадто багато грошей? Тоді ми пропонуємо вам приготувати узбецьку катламу. Це коржик з дуже тонкого ...
Якщо ви вирішили потішити рідних чимось смачним, але водночас не хочете витрачатися на дорогі продукти, наш рецепт – це те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам ...
Катлама — це дуже смачний листковий коржик, який печуть в Узбекистані. Її можна приготувати на сковороді або в духовці. Що стосується начинки, то в Узбекистані господині ...
Катлама з м'ясним фаршем не потребує якоїсь особливої реклами, адже більш ситного коржа годі й шукати.
Якщо ви ще не вмієте готувати це диво узбецької кухні, ми вам у ...
Як правило, катлама — це не солодка випічка, яку печуть або взагалі без начинки, або з начинкою у вигляді м'яса, фаршу, сиру або картоплі. Дуже популярна в Узбекистані ...
Як часто ви займаєтеся випічкою? Якщо ви новачок і не сильно рветеся до духовки тому, що у вас немає ані досвіду, ані навичок, ані вільного часу, обов'язково ...
Коржі з начинкою – це завжди смачно, просто і поживно. Сьогодні ми хочемо навчити вас пекти не просто корж, а листковий узбецький коржик, яка називається "катлама". В ...
Ви можете з упевненістю сказати, що вмієте смачно пекти та все знаєте про тісто? Якщо ні, вам неодмінно варто затриматися на цій сторінці. Ми розповімо вам, як з ...
Якщо ви вирішили навчитися працювати з тістом, почніть із найпростішого. Ми пропонуємо вам познайомитися з рецептом катлами. По суті, катлама — це лише коржик, який ...
Далеко не кожна господиня може похвалитися тим, що вміє готувати справжню листкову катламу. Ба більше, далеко не кожна знає, що це таке. Якщо ви хочете здивувати рідних, ...
Ви коли-небудь куштували катламу? Погодьтеся, далеко не кожна українська господиня знає, що це таке. Катлама – це смачний листковий коржик, який готують в Узбекистані. ...
Випічка — це досить складна частина кулінарії, що вимагає від господинь певних знань і навичок. Недостатньо просто знати рецепт смачної страви, потрібно добре ...
Чи можете ви з упевненістю сказати, що вмієте робити по-справжньому гарне листкове тісто? Якщо ні, то вам варто затриматися на цій сторінці ще на кілька хвилин. Ми ...
Як давно ви їли страви узбецької кухні? Ми впевнені, що дуже давно. Саме тому ми радимо вам приготувати катламу. Це досить бюджетний коржик із листкового тіста. Готувати ...
Чи знаєте ви, що таке катлама? Катлама — це дуже смачний коржик із тонкого листового тіста. Печуть катламу в Узбекистані та Таджикистані. Існує безліч рецептів катлами. ...
Катлама – універсальний узбецький корж. Його їдять замість хліба з першими стравами, а катлама, начинена м'ясом, зеленню або сиром настільки ситна, що виступає окремою ...
Традиційне тісто для катлами готують із води, солі та борошна. Більше до тіста не додають нічого. Але це якщо йдеться про ту саму катламу, яку готують в Узбекистані. ...
Ви коли-небудь готували справжню узбецьку катламу? Якщо ні, саме час навчитися. Катлама – це звичайнісінький коржик, підсмажений на сковороді або в духовці. Таємниця ...
Чи знаєте ви що таке катлама? Якщо ні, то вам варто затриматися на цій сторінці хоча б на кілька хвилин. Не поспішайте йти звідси, оскільки ми навчимо вас готувати ...
Ви любите пиріжки з яйцями та зеленню? Якщо так, тоді вам обов'язково варто зупинитися на цьому рецепті. Ми розповімо вам, як приготувати корж з яйцем та цибулею. Ця ...
Як давно ви готували для своїх близьких катламу? Впевнені, що більшість з українських господинь навіть не відразу зрозуміють про що йдеться. Катлама – це узбецький ...
Ви любите випічку з сиром? Якщо так, то вам неодмінно варто затриматися на цій сторінці та звернути увагу на рецепт катлами із сиром та зеленню. Нехай вас не лякає дивна ...
Ви коли-небудь готували катламу? Якщо ні, то вам неодмінно варто познайомитися із цим рецептом. Принадність катлами в тому, що вона не вимагає дорогих інгредієнтів. По ...
Катлама з фаршем ─ це прекрасна альтернатива хлібу, яка завдяки м'ясній начинці може бути самостійною стравою.
Щоб приготувати ароматний та смачний корж, який не ...
Катлама — це ніщо інше, як узбецький коржик із листкового тіста. Готують катламу по-різному і у кожної узбечки є свій спосіб розкочування тіста і ліплення катлами. На ...
Катлама – це традиційна страва узбецької кухні, яку можна готувати з різноманітними начинками.
Якщо ви хочете зробити корж більш поживним, приготуйте його з додаванням ...
Вам подобається лаваш і страви з ним? Якщо так, то вам обов'язково сподобається і катлама. Здивовані? Катлама — це узбецька страва з дуже тонкого листового тіста. ...
Чи вмієте ви готувати катламу? Впевнені, що не кожна господиня знає, що це таке. Але ж насправді готувати катламу дуже просто й досить дешево. По суті, катлама ─ це корж ...
Хочете потішити домашніх чимось солодким, але не можете вибрати рецепт? Тоді приготуйте для них солодку катламу. Катлама — це узбецький коржик з тонкого тіста. Але якщо ...
Хочете нагодувати родину смачною, але досить бюджетною вечерею? Тоді приготуйте для них катламу. Катлама — це узбецька національна страва, яка являє собою корж з ...
Якщо ви хочете потішити рідних смачною вечерею, але не хочете витрачатися на дорогі продукти, цей рецепт напевно вам сподобається. Ми хочемо запропонувати вашій увазі ...
Катлама ─ це узбецький коржик із начинкою із зелені. Всередину катлами кладуть як зелену цибулю, так і петрушку або кріп. У будь-якому разі вона потішить вас відмінним ...
Якщо у вас є година вільного часу і бажання навчитися чогось нового, вам варто затриматися на цій сторінці. Ми пропонуємо вам рецепт катлами із зеленню. Не знаєте, що ...
Катлама з м'ясом – це легкий та ситний коржик, який готується з доступних всім інгредієнтів.
Якщо ви вегетаріанець, то замість м'яса всередину катлами можна покласти сир ...