Класичні кали

Альона Совєтнікова

Альона СовєтніковаВсі рецепти повара

Кожна господиня мріє порадувати своїх рідних смачними стравами, а особливо випічкою. Проте зараз серед маси інформації важко віднайти по-справжньому вартісні та перевірені рецепти. У зв’язку з цим ми підготували для вас класичний рецепт смачного печива, яке має назву «Кали».

Інгредієнти

Яйця3 шт

Пшеничне борошно1 склянка

Цукор1 склянка

Цедра лимонаДля декору

Рослинна оліяДля змащування дека

Вода1 ст. л.

Приготування

На першому етапі у глибоку миску відправляємо яйця. Збиваємо їх до однорідності.

Тепер сюди всипаємо цукор і знову збиваємо масу. Вона повинна побіліти і збільшитися в об’ємі.

Після цього в отриману масу вливаємо столову ложку звичайної води. Усе перемішуємо і в декілька етапів всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто.

Далі нам знадобиться шкірка лимона. Нарізаємо її на тоненькі смужки і поки відкладаємо в бік.

Деко для випічки відправляємо в духовку, яку вмикаємо на 200 градусів. Потім деко змащуємо рослинною олією і викладаємо на відстані 3-4 см один від одного невеликі кружечки з тіста. Відправляємо в духовку і готуємо декілька хвилин.

Краї печива повинні злегка зарум’янитися. Потім печиво відділяємо від дека за допомогою лопатки. По центру кружечка кладемо цедру лимона. Формуємо кали.