Цукерки "Трюфелі"

4.5

Юлія Шевчук

Юлія ШевчукВсі рецепти повара

Якщо ви обожнюєте готувати смачнючі солодощі у себе на кухні – цей рецепт вам точно сподобається. Адже ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачні цукерки, які мають назву «Трюфелі». Ці солодощі зовсім не складні у приготуванні. Вам знадобиться буквально 20 хвилин вільного часу на створення цього солодкого шедевру.

Інгредієнти

Чорний шоколад100 г

Сир "Маскарпоне"400 г

Вершки4-5 ст. л.

Цукрова пудра2-3 ст. л.

Вафлідля посипки

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам знадобиться чорний шоколад. Подрібнюємо його ножем на маленькі шматочки і відправляємо у глибоку тарілку.

Після цього тарілку з шоколадом відправляємо на водяну баню або в мікрохвильовку. Повністю розтоплюємо шоколад до однорідності.

Далі нам знадобиться сир «Маскарпоне». Його можна купити в магазині або приготувати самостійно. Також можна брати будь-який інший вершковий сир, але в ідеалі це має бути саме «Маскарпоне».

У тарілку з сиром відправляємо розтоплений шоколад і все ретельно перемішуємо.

В отриману масу вливаємо вершки і всипаємо цукрову пудру. Знову все ретельно перемішуємо. Маса повинна бути повністю однорідною. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 20-30 хвилин.

Водночас підготуємо посипку для цукерок. Це може бути кунжут, кокосова стружка, крихти печива або вафлі. Ми для цього використовуємо вафельні коржі, які потрібно подрібнити руками.