![Корейські млинці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/5/7/sfskoreanscallionpancakes631agyyjt.jpg?size=636x424)
Китайські млинці чимусь схожі на наш традиційний омлет. Але така страва готується на основі крохмального тіста, тому під час смаження воно не розвалюється і тримає форму. В начинку можна покласти багато зеленої цибулі та шматочки курячого філе.
Інгредієнти
Зелена цибуля1 пучок |
Пшоняне борошно3 ст. |
Крохмаль1 ст. |
Цукор1 ч. л. |
Сіль1/3 ч. л. |
Холодна вода150мл. |
Яйця1 шт. |
Перець чиліза бажанням |
Варена курка80 г |
Насіння кунжутуза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/7/screenshot167.png)
Зелену частину цибулі нарізати по діагоналі, подрібнити перець чилі (або замінити на болгарський перець) та відварене куряче філе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/7/screenshot168.png)
Змішати борошно, крохмаль, цукор, сіль і залити крижаною водою, перемішати до однорідності. Додати нарізану цибулю, частину залишити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/7/screenshot169.png)
На розігріту сковороду вилити тісто, розрівняти на всій поверхні. Зверху вилити збовтане яйце, викласти шматочки курки, перець чилі, цибулю та кунжут. Посолити і поперчити до смаку. Накрити кришкою та готувати на помірному вогні 7-10 хвилин до готовності яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/7/screenshot170.png)
Подавати із соєвим соусом