Козинаки з арахісу

Анастасія Єцкало

Анастасія ЄцкалоВсі рецепти повара

Смачно, просто і дуже швидко – саме так можна охарактеризувати цей десерт. Для приготування таких солодощів вам знадобляться 3 доступних інгредієнти і трохи часу. Приготувавши козинаки в домашніх умовах, ви будете впевнені не тільки в тому, що десерт приготований з любов'ю, але і в тому, що він не містить барвників, шкідливих консервантів і підсилювачів смаку.

Інгредієнти

Арахіс200 г

Мед2 ст. л.

Цукор3 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Насамперед висипаємо цукор у каструлю і додаємо до нього мед.

Ставимо каструлю на плиту і, постійно помішуючи, варимо солодкі інгредієнти до однорідності. Кристали цукру (і зацукрованого меду) повинні розтанути від нагрівання. Важливо в цій процедурі домогтися однорідної консистенції бежевого відтінку, але не переварити цю масу. Якщо це допустити, десерт просто може не вийти.

Горіхи потрібно використовувати обсмажені, й обов'язково очищені. Арахіс, після того, як ми зварили солодку основу, відразу додаємо в каструлю. Оскільки горіхи не гарячі, маса дуже швидко застигатиме.