Випічка та десертиКозинаки

Козинаки з кунжуту

2
35
Олена Романова
Олена Романова
Олена РомановаВсі рецепти повара
Козинаки з кунжуту

Козинаки з насіння кунжуту, приготовані власними руками, – це джерело корисних і поживних речовин. Готуються вони швидко, так само швидко і з'їдаються.

Інгредієнти

Насіння кунжуту200 г
Мед100 г
Цукор50 г
Лимонний сікдекілька крапель

Приготування

cook step
1

200 г насіння кунжуту всипаємо на сковорідку і, безперервно помішуючи, підсмажуємо до золотистого кольору.

cook step
2

Обсмажене насіння пересипаємо в посудину, тому що на сковорідці навіть без вогню воно може згоріти.

cook step
3

Потім на цю ж сковорідку додаємо 100 г меду з 50 г цукру. Перемішуючи, доводимо масу до кипіння.

cook step
4

Вливаємо у вміст сковорідки кілька крапель лимонного соку і варимо сироп ще 3-5 хвилин.

cook step
5

Всипавши кунжут, варимо масу три хвилини після закипання.

cook step
6

На лист пергаментного паперу висипаємо гарячі козинаки і розподіляємо їх по поверхні, надавши форму прямокутника.

cook step
7

Коли вони почнуть застигати, зверху накриваємо другим листом пергаменту і за допомогою качалки разрівнюємо козинаки в тонкий пласт.

cook step
8

Знявши верхній шар паперу, розрізаємо ще пластичні козинаки на шматочки довільної форми. Робимо це, поки вони не застигли, щоб не поламати.

cook step
9

Давши шматочкам повністю охолонути, перекладаємо їх на тарілку. Якщо ви викладете теплі козинаки, то отримаєте нерівні шматочки. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти