Козинаки з насіння

Коли хочеться потішити рідних смачними, хрусткими солодощами, приготування козинаків стане привильним рішенням. Тим більше, що створені власноруч ароматні ласощі вийдуть набагато смачнішими та кориснішими за магазинні.

З вас − 30 хвилин часу, з нас − рецепт. Розпочнімо?

Інгредієнти

Насіння соняшника300 г
Цукрова пудра1 ст. л.
Мед300 г

Приготування

cook step
1

Мідну або алюмінієву каструлю ставимо на вогонь. Вливаємо в неї 300 г меду й варимо, постійно помішуючи, доти, доки він перестане розтікатися.

cook step
2

У мед, що кипить, всипаємо 300 г соняшникового насіння. Варимо масу, безперервно перемішуючи.

cook step
3

Через 2 хвилини додаємо у вміст посудини 2 ст. ложки цукрової пудри. Продовжуємо варити масу, помішуючи, поки не з'явитися специфічний запах смаженого.

cook step
4

Коли її колір стане карамельним, вимикаємо вогонь і даємо заготовці для козинаків охолонути.

cook step
5

Поверхню, на яку буде викладатися суміш, і качалку добре змащуємо водою.

cook step
6

Через 10 хвилин остиглу масу пересипаємо з каструлі на дошку, розподіляючи за допомогою качалки в пласт завтовшки в 1 см.

cook step
7

Ще через 5 хвилин розрізаємо козинаки на шматочки довільної форми.

cook step
8

Коли солодощі охолонуть, перекладаємо їх на тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти