Козинаки з насіння
Коли хочеться потішити рідних смачними, хрусткими солодощами, приготування козинаків стане привильним рішенням. Тим більше, що створені власноруч ароматні ласощі вийдуть набагато смачнішими та кориснішими за магазинні.
З вас − 30 хвилин часу, з нас − рецепт. Розпочнімо?
Відео
Приготування
1
2
3
Мідну або алюмінієву каструлю ставимо на вогонь. Вливаємо в неї 300 г меду й варимо, постійно помішуючи, доти, доки він перестане розтікатися.
У мед, що кипить, всипаємо 300 г соняшникового насіння. Варимо масу, безперервно перемішуючи.
Через 2 хвилини додаємо у вміст посудини 2 ст. ложки цукрової пудри. Продовжуємо варити масу, помішуючи, поки не з'явитися специфічний запах смаженого.
4
5
6
Коли її колір стане карамельним, вимикаємо вогонь і даємо заготовці для козинаків охолонути.
Поверхню, на яку буде викладатися суміш, і качалку добре змащуємо водою.
Через 10 хвилин остиглу масу пересипаємо з каструлі на дошку, розподіляючи за допомогою качалки в пласт завтовшки в 1 см.
7
8
Смачного!
Ще через 5 хвилин розрізаємо козинаки на шматочки довільної форми.
Коли солодощі охолонуть, перекладаємо їх на тарілку й подаємо до столу. Смачного!
Схожі рецепти
