Козинаки по-грузинськи

4.5

Фатіма Караєва

Фатіма КараєваВсі рецепти повара

Цей десерт готувати дуже швидко, а головне, зовсім не складно. Такі солодощі з дитинства піднімуть настрій гостям і близьким будь-якого віку. Козинаки справді можна назвати "вічним" і міжнародним десертом. Адже незважаючи на те, що десерт був придуманий у Грузії, готують його в багатьох країнах, оскільки він користується популярністю вже не один десяток років.

Інгредієнти

Мед500 г

Мигдаль200 г

Насіння кунжуту300 г

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам необхідно обсмажити кунжут і мигдаль.

Розтоплюємо мед, якщо він зацукрований, до однорідної рідкої маси.

Продовжуємо нагрівати мед, і додаємо до нього скоринки з одного свіжого лимона.

Мед закипів, і ми можемо прибрати лимонні кірки.

У киплячий пінистий мед додаємо обсмажене насіння кунжуту і мигдаль. Все ретельно перемішуємо.

У форму для застигання десерту викладаємо вміст каструлі. Форма повинна бути застелена пергаментом. Для кращого видалення паперу після приготування десерту, змастимо пергамент олією.

Коли десерт буде повністю розподілений по формі, за допомогою лопатки продавимо місця, за якими поріжемо десерт після приготування.