Козинаки по-грузинськи
Цей десерт готувати дуже швидко, а головне, зовсім не складно. Такі солодощі з дитинства піднімуть настрій гостям і близьким будь-якого віку. Козинаки, по істині, можна назвати "вічним" і міжнародним десертом. Адже не дивлячись на те, що десерт був придуманий в Грузії, готують його в багатьох країнах, так як він користується популярністю вже не один десяток років.
Відео
Приготування
1
2
3
Для початку, нам необхідно обсмажити кунжут і мигдаль.
Розтоплюємо мед, якщо він зацукрований, до однорідної рідкої маси.
Продовжуємо нагрівати мед, і додаємо до нього скоринки з одного свіжого лимона.
4
5
6
Мед закипів, і ми можемо прибрати лимонні кірки.
У киплячий пінистий мед додаємо обсмажені насіння кунжуту і мигдаль. Все ретельно перемішуємо.
У форму для застигання десерту викладаємо вміст каструлі. Форма повинна бути застелена пергаментом. Для кращого видалення паперу після приготування десерту, змастимо пергамент рослинною олією..
Коли десерт буде повністю розподілений по формі, за допомогою лопатки продавимо місця, за якими поріжемо десерт після приготування.
7
Смачного!
Козинаки застигають дуже швидко, а значить незабаром десерт можна подавати до столу. Смачного!
Схожі рецепти
