Козинаки з висівками

Настя Фіджик

Настя ФіджикВсі рецепти повара

Козинаки – це східні ласощі, які беруть свої витоки в Грузії. Але географія популярності цих солодощів настільки широка, що навряд чи можна зустріти людину, яка хоч раз у житті не куштувала козинаки.

Якщо ви є шанувальником цього десерту і знаєте всілякі варіації його приготування, то вам обов'язково сподобається рецепт, який ми для вас підготували.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці50 г

Вівсяні висівки20 г

Арахіс50 г

Насіння соняшника30 г

Насіння льону15 г

Мед2,5-3 ст. л.

Корицяза смаком

Сільза смаком

Ціна:низька

Приготування

50 г вівсяних пластівців і 20 г висівок, 50 г арахісу, 30 г соняшникового насіння, 15 г насіння льону по черзі обсмажуємо до золотистого кольору на сухій сковорідці.

Обсмажений арахіс роздрібнюємо на шматочки. Від лушпиння позбуваємося.

Потім змішуємо в одній посудині всі обсмажені компоненти, додавши корицю і сіль за смаком. За бажанням десерт можна урізноманітнити чорносливом і курагою.

Поки суміш сухих інгредієнтів ще тепла, вливаємо в неї 2,5-3 ст. ложки рідкого меду. Замінити його можна горіховою пастою.

Ретельно перемішуємо масу до повного з'єднання компонентів.

Потім викладаємо її в силіконову форму й за допомогою ложки утрамбовуємо. Форму зі сформованими козинаками відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.