МоваЯзык
Головна Блоги

Крем для медовика

Крем для медовика - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крем
Поділитися

Даний рецепт крему для медовика є універсальним. Гладкий, ніжний і такий, що таїть у роті крем можна використовувати і для різних тортів, таких як наполеон, мурашник, начиняти різні тістечка. У приготуванні є певний особливості, якими ми поділимося з радістю. Читайте уважно рецепт, дотримуйтесь кожній раді і у вас вийде здивувати і порадувати своїх близьких дивним кремом. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Молоко 600 мл

Варене згущене молоко 250-300 г.

Вершкове масло 200 г.

Яйця 2 шт.

Цукор 120 г.

Крохмаль кукурудзяний 20 г.

Пшеничне борошно 20 г.

Приготування

Крем для медовика - Крок 1 1
Крем для медовика - Крок 2 2
Крем для медовика - Крок 3 3
1

У каструльку або сотейник наливаємо молоко, ставимо закипати.

2

Готуємо суху суміш. У мисці змішуємо цукровий пісок, обов'язково просіваємо борошно, крохмаль і яйця. Всі компоненти добре змішуємо.

3

Закипіле молоко вливаємо потихеньку в яєчну суміш і дуже швидко розмішуємо за допомогою віночка. Потім переливаємо суміш назад в каструлю.

Крем для медовика - Крок 4 4
Крем для медовика - Крок 5 5
Крем для медовика - Крок 6 6
4

Далі необхідно крем заварити. Щоб він не пригоріла і заварилася без грудочок, рекомендуємо його помішувати. Коли з'являться перші бульбашки, крем загусне, вогонь потрібно вимкнути. Ми залишаємо до повного охолодження.

5

До маслу кімнатної температури (заздалегідь нарізаємо шматочками) в миску для збивання відправляємо варене згущене молоко і збиваємо міксером.

6

Тепер до маслу зі згущеним молоком викладаємо остигнула основу для крему. Додавати основу слід маленькими порціями.

Крем для медовика - Крок 7 7
Смачного!
7

Такий крем для медовика можна використовувати для прослаіванія будь-яких тортів, а також начиняти тістечка.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати