![Круасани із листкового дріжджового тіста](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/1/31/pexels-jshoots-3724.jpg?size=636x424)
Круасани – ідеальна випічка для приготування десертів, сендвічів. Готувати їх можна з листкового та дріжджового тіста!
Інгредієнти
Пшоняне борошно500 г |
Молоко335 мл |
Сухі дріжджі10 г |
Вершкове масло225 г |
Сіль1,5 ч. л. |
Цукор2 ч. л. |
Яйця1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-04-46.png)
У молоко кімнатної температури всипте сіль, цукор, сухі дріжджі та більшу частину борошна: не додавайте все борошно відразу. Вимісіть тісто руками, доки не почне відлипати від ємності. Залишок борошна висипати на стіл, викладіть тісто і ще раз добре замісіть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-05-03.png)
Залишок борошна висипте на стіл, викладіть тісто і ще раз добре замісіть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-05-18.png)
Масло викладіть на пергамент, накрийте ще одним шаром пергаменту і розкачайте. Покладіть у морозилку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-05-37.png)
Тісто розділіть на дві частини, розкотіть у пласт, усередину викладіть шматок маслоа та накрийте зверху тістом, розкотіть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-06-13.png)
Наріжте тісто на однакові шматки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-06-18.png)
Сформуйте руками круасани, змастіть яйцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/1/31/snimok-ekrana-2023-01-31-v-18-06-30.png)
Випікайте 15-17 хвилин при 180 С.