МоваЯзык
Головна Блоги

Курник

Курник - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Курник
Поділитися

Курник великий, ситний і неймовірно смачний пиріг. Готувати його зовсім нескладно, а результат порадує не тільки вас, але і всю родину. Рекомендуємо не шкодувати начинки для пирога, тоді курник вийде дуже соковитим і смачним. Приготоване на нашу рецептом тісто, виходить ніжним і досить тонким. Перед рум'яною скоринкою і апетитним ароматом курника ніхто не встоїть. Уже хочете спробувати? Тоді просто дотримуйтесь рецептом.

Відео

Інгредієнти

М'ясо 300-400 г.

Пшеничне борошно 500-600 г.

Кефір 300 мл

Вершкове масло 200 г

Сіль 0,5 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Картопля 500-700 г.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Перець чорний мелений за смаком

Лавровий лист 2-3 шт.

Приготування

Курник - Крок 1 1
Курник - Крок 2 2
Курник - Крок 3 3
1

Насамперед готуємо продукти. М'ясо (можна брати свинину, курку, качку), картоплю і цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

2

Наступний етап - замішуємо тісто. У кефір додаємо сіль і соду. Потім з'єднуємо розтоплене вершкове масло (180 г), кефір (з содою і сіллю) і поступово просіяне борошно.

3

Еластичне і м'яке тісто розрізаємо на 2 частини. Від однієї частини можна відрізати маленький шматочок (для прикраси пирога).

Курник - Крок 4 4
Курник - Крок 5 5
Курник - Крок 6 6
4

Більшу частину розгортаємо в пласт і переносимо в форму. Це буде низ пирога.

5

Тепер в начинку необхідно додати на ваш смак сіль і перець. Добре перемішати, щоб розподілити спеції. Викладаємо на тісто і за бажанням можна покласти лаврові листочки. Зверху розподіляємо вершкове масло.

6

Тепер розгортаємо другу частину тіста і покриваємо курник. Краї слід зліпити разом (можна красиво загорнути, як на варенику). З маленького шматочка тіста робимо прикраси для пирога.

Курник - Крок 7 7
Курник - Крок 8 8
Смачного!
7

У центрі курника обов'язково потрібно зробити надріз, щоб начинка дихала під час приготування. Верх пирога можна змастити сумішшю молока і масла або яйцем.

8

Духова шафа розігріваємо до 160°С. Час випікання курника залежить від кількості начинки. Приблизно потрібно 1,5 години.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти