МоваЯзык
Головна Блоги

Кутаби з м'ясом і гранатом

Кутаби з м'ясом і гранатом - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кутаби
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачні, апетитні та ситні кутаби з м'ясом і гранатом. Кутаби — це страва азербайджанської кухні, яку варто приготувати кожному. З різноманітною начинкою кутаби кожен раз можуть здивувати ваших рідних і навіть гостей. А також такі коржі з прісного тіста дуже ситі та можна легко і швидко нагодувати велику компанію друзів.

Відео

Інгредієнти

Яловичий фарш 500 г.

Цибуля 2 шт.

Сіль 2 ч. л. + 1/2 ч. л. для теста

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Гранат 60 - 80 г.

Пшеничне борошно 400 г.

Вода 200 мл.

Вершкове масло 50 г.

Приготування

Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 1 1
Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 2 2
Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 3 3
1

У глибоку миску просіємо борошно, додаємо сіль, воду і замішуємо наше прісне тісто для кутабів.

2

Робочу поверхню трохи посипаємо борошном і продовжуємо замішувати наше тісто руками протягом 5 хвилин.

3

Цибулю очищаємо від лушпиння, розрізаємо на 4 частини та відправляємо в чашу блендера. Подрібнюємо в однорідну кашку.

Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 4 4
Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 5 5
Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 6 6
4

Приготуйте фарш, ви можете купити будь-яке м'ясо, наприклад свинину і просто пропустити через м'ясорубку. У готовий фарш ми перекладаємо подрібнену цибулю, солимо, перчимо до смаку і перемішуємо наш фарш.

5

З тіста ми формуємо джгут, ділимо на рівні 8 частин і кожне заготовлення розкачаємо за допомогою качалки в тонкий, круглий пласт.

6

На половину коржа ми викладаємо фарш і рівномірно розподіляємо начинку ложкою. Додаємо 5 - 7 зерен граната. Потім накриваємо другою частиною тіста і закриваємо краї.

Кутаби з м'ясом і гранатом - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажуємо кутаби на розігрітій сковороді без масла. З кожного боку смажимо по 2 - 3 хвилини, а потім викладаємо кутаби на тарілку і змащуємо вершковим маслом. Смачний, ситний перекус для всієї родини готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати