Випічка та десертиКутаби

Кутаби з гарбузом і яблуками

4
середньо
50
Тетяна ПероваВсі рецепти повара
Кутаби з гарбузом і яблуками

Пропонуємо вам приготувати солодку страву і здивувати свою сім'ю азербайджанськими кутабами з гарбузом і яблуками. Такі коржі дуже швидко можна приготувати для великої компанії. Смачні, солодкі, ароматні кутаби з соковитою начинкою обов'язково сподобаються вашій родині, і рідні попросять вас приготувати цю страву ще не один раз.

 

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Сіль0,5 ч. л.
Вода100 мл
Яблука4 шт
Запечений гарбуз300 г
Мед Для подачі
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Приготуємо прісне тісто. Борошно просіваємо через сито в зручну, глибоку місткість. Потім додаємо сіль і наливаємо воду. Замішуємо наше тісто.

cook step
2

Тісто перекладаємо на робочу поверхню і продовжуємо місити руками близько 5 хвилин. Потім накриваємо готове тісто рушником або мискою і залишаємо на 20 - 30 хвилин.

cook step
3

Приготуємо начинку. Яблука ми очищаємо від шкірки та насіння і натираємо на крупну тертку.

cook step
4

Печений гарбуз ми просто розминаємо виделкою. Печену частину шкірки ви можете не видаляти, а також додати в начинку за бажанням.

cook step
5

З тіста формуємо джгут, поділяємо на 8 рівних частин і розкатаємо кожну заготовку за допомогою качалки в тонкий, круглий пласт.

cook step
6

На розкатаний корж ми викладаємо натерті яблука і печений гарбуз та розподіляємо рівномірно ложкою. Потім другою половинкою тіста ми накриваємо нашу начинку і добре притискаємо краї.

cook step
7

Кутаби обсмажуємо на сухій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові кутаби виймаємо на тарілку і накриваємо кришкою або рушником. Апетитні кутаби з гарбузом і яблуком можна подавати з медом. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти