МоваЯзык
Головна Блоги

Лінива ачма

Лінива ачма - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Ачма
Поділитися

Лінива ачма, приготована з лаваша - це швидко, смачно та ситно!

Не вірите, що приготування відомого грузинського пирога настільки доступне для всіх? Тоді вам терміново потрібен наш рецепт.

Відео

Інгредієнти

Лаваш 8 листів

Яйця 4 шт.

Кефір 400 мл

Сир "Моцарела" 300 г

Сир твердий 300 г

Зелень 4 ст.л.

Рослинна олія 25 мл

Сіль 3 щіпки

Цукор 3 щіпки

Перець чорний мелений за смаком

Паприка за смаком

Базилік за смаком

Приготування

Лінива ачма - Крок 1 1
Лінива ачма - Крок 2 2
Лінива ачма - Крок 3 3
1

300 г сиру "Моцарелла" та 300 г твердого сиру натираємо на тертці в окремі миски.

2

Збивши віничком 4 курячих яйця, вливаємо в них 400 мл кефіру. Перемішуємо.

3

Потім додаємо в масу 3 щіпки солі та 3 щіпки цукру. Змішуємо інгредієнти.

Лінива ачма - Крок 4 4
Лінива ачма - Крок 5 5
Лінива ачма - Крок 6 6
4

Петрушку та кріп, помивши, подрібнюємо. Для ачми нам знадобиться 4 ст. ложки вже нарізаної зелені.

5

Приступаємо до формування ачми. Нам знадобиться жароміцна форма, за формою якої ми вирізаємо листи лаваша. Перший лист занурюємо в яєчно-кефірну масу й викладаємо нижнім шаром у змащену рослинною олією форму.

6

Лаваш посипаємо 1/5 частиною натертого твердого сиру.

Лінива ачма - Крок 7 7
Лінива ачма - Крок 8 8
Лінива ачма - Крок 9 9
7

Далі кладемо другий листа лаваша й покриваємо його 1⁄4 частиною сиру "Моцарелла", додавши третину зелені.

8

Таким чином ми чергуємо шари доверху, посипаючи кожен другий шар чорним меленим перцем, паприкою та базиліком за смаком.

9

Верхній лист лаваша поливаємо залишками яєчно-кефірної маси. Відправляємо ачму випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Лінива ачма - Крок 10 10
Лінива ачма - Крок 11 11
Смачного!
10

Діставши форму з духовки через 20 хвилин, посипаємо ачму сумішшю з 1/5 твердого сиру та 1⁄4 сиру "Моцарелла", які залишилися. Випікаємо ачму ще 10-12 хвилин до золотистої скоринки.

11

Наша лінива ачма готова. Давши їй трохи охолонути, можна насолоджуватися її неймовірним смаком. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати