Ледачі сирники

Чи знаєте ви, що навіть звичайні сирники можна приготувати у дуже незвичайний спосіб? Ми пропонуємо вам спробувати рецепт із використанням магазинних вафель. Рецепт більш ніж нестандартний, однак, повірте, такі сирники здивують вас не тільки технологією приготування, але і смаком. Це дійсно дуже ситно і смачно.

Інгредієнти

Вафлі1 упаковка
Сир300 г
Яйця3 шт.
Цедра лимона1-2 ч. ложки
Родзинки1 ст. ложка
Цукор3 ст. ложки
Ванілін0,5 ч. ложки
Молоко2 ст. ложки
Вершкове масло1 ст. ложка
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У миску викладаємо 300 г сиру. Додаємо до нього ванілін або ванільний цукор.

cook step
2

Додаємо до сиру 2 столові ложки цукру. Ретельно перетираємо сир із цукром.

cook step
3

Додаємо до сиру одне куряче яйце і знову все перемішуємо.

cook step
4

Додаємо до нашого сирного тіста цедру половини лимона. За бажанням ви також можете використовувати цедру апельсина.

cook step
5

Родзинки промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на 15-20 хвилин. Через зазначений час дістаємо родзинки з води, викладаємо на паперовий рушник і ретельно промокаємо. Як тільки родзинки обсохнуть, додаємо їх у миску до нашого сирного тіста. Все добре перемішуємо.

cook step
6

В окрему миску розбиваємо два курячих яйця. Додаємо до цих яєць дві столові ложки молока.

cook step
7

Додаємо до яєчно-молочної суміші столову ложку цукру. Все добре перемішуємо за допомогою виделки або віничка.

cook step
8

На шматок вафлі намазуємо трохи сирної маси. Зверху сирну масу прикриваємо другим шматочком вафлі.

cook step
9

Вафельний сендвіч занурюємо у збиті яйця і викладаємо на розігріту сковороду. Смажимо ледачі сирники в суміші рослинної олії та вершкового масла.

cook step
10

Готові сирники подаємо зі сметаною або згущеним молоком. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти