Чи знаєте ви, що навіть звичайні сирники можна приготувати у дуже незвичний спосіб? Ми пропонуємо вам спробувати рецепт із використанням магазинних вафель. Рецепт більш ніж нестандартний, однак, повірте, такі сирники здивують вас не тільки технологією приготування, а і смаком. Це дійсно дуже ситно і смачно.
Інгредієнти
Вафлі1 упаковка |
Сир300 г |
Яйця3 шт. |
Цедра лимона1-2 ч. л. |
Родзинки1 ст. л. |
Цукор3 ст. л. |
Ванілін0,5 ч. л. |
Молоко2 ст. л. |
Вершкове масло1 ст. л. |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
У миску викладаємо 300 г сиру. Додаємо до нього ванілін або ванільний цукор.
Додаємо до сиру 2 столові ложки цукру. Ретельно перетираємо сир із цукром.
Додаємо до сиру одне куряче яйце і знову все перемішуємо.
Додаємо до нашого сирного тіста цедру половини лимону. За бажанням ви також можете використовувати цедру апельсина.
Родзинки промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на 15-20 хвилин. Через зазначений час дістаємо родзинки з води, викладаємо на паперовий рушник і ретельно промокаємо. Як тільки родзинки обсохнуть, додаємо їх у миску до нашого сирного тіста. Все добре перемішуємо.
В окрему миску розбиваємо два курячі яйця. Додаємо до них дві столові ложки молока.
Додаємо до яєчно-молочної суміші столову ложку цукру. Все добре перемішуємо за допомогою виделки або вінчика.
На шматок вафлі намазуємо трохи сирної маси. Зверху сирну масу прикриваємо другим шматочком вафлі.
Вафельний сендвіч занурюємо у збиті яйця і викладаємо на розігріту сковороду. Смажимо ледачі сирники в суміші рослинної олії та вершкового масла.
Готові сирники подаємо зі сметаною або згущеним молоком. Смачного.