Ледачі сирники

Чи знаєте ви, що навіть звичайні сирники можна приготувати у дуже незвичайний спосіб? Ми пропонуємо вам спробувати рецепт із використанням магазинних вафель. Рецепт більш ніж нестандартний, однак, повірте, такі сирники здивують вас не тільки технологією приготування, але і смаком. Це дійсно дуже ситно і смачно.

Інгредієнти

Вафлі1 упаковка
Сир300 г
Яйця3 шт.
Цедра лимона1-2 ч. ложки
Родзинки1 ст. ложка
Цукор3 ст. ложки
Ванілін0,5 ч. ложки
Молоко2 ст. ложки
Вершкове масло1 ст. ложка
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У миску викладаємо 300 г сиру. Додаємо до нього ванілін або ванільний цукор.

cook step
2

Додаємо до сиру 2 столові ложки цукру. Ретельно перетираємо сир із цукром.

cook step
3

Додаємо до сиру одне куряче яйце і знову все перемішуємо.

cook step
4

Додаємо до нашого сирного тіста цедру половини лимона. За бажанням ви також можете використовувати цедру апельсина.

cook step
5

Родзинки промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на 15-20 хвилин. Через зазначений час дістаємо родзинки з води, викладаємо на паперовий рушник і ретельно промокаємо. Як тільки родзинки обсохнуть, додаємо їх у миску до нашого сирного тіста. Все добре перемішуємо.

cook step
6

В окрему миску розбиваємо два курячих яйця. Додаємо до цих яєць дві столові ложки молока.

cook step
7

Додаємо до яєчно-молочної суміші столову ложку цукру. Все добре перемішуємо за допомогою виделки або віничка.

cook step
8

На шматок вафлі намазуємо трохи сирної маси. Зверху сирну масу прикриваємо другим шматочком вафлі.

cook step
9

Вафельний сендвіч занурюємо у збиті яйця і викладаємо на розігріту сковороду. Смажимо ледачі сирники в суміші рослинної олії та вершкового масла.

cook step
10

Готові сирники подаємо зі сметаною або згущеним молоком. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти