МоваЯзык
Головна Блоги

Лимонний крем

Лимонний крем - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крем
Поділитися

За гладкістю та консистенцією лимонний крем, приготований за нашим рецептом, виходить як збиті вершки. Дуже гладкий, ніжний і повітряний, але при цьому відмінно тримає свою форму. Крім того, крем буде блискучим, так що їм можна декорувати тортики. Візерунки та квіти з такого крему будуть добре триматися і додадуть навіть звичайної випічці святкового вигляду. Підготуйте всі інгредієнти і дотримуйтесь нашу рецептом!

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 200 г.

Лимон 1 шт.

Вода 250 мл

Цукор 7 ст. л.

Приготування

Лимонний крем - Крок 1 1
Лимонний крем - Крок 2 2
Лимонний крем - Крок 3 3
1

Спочатку знімаємо всю цедру з лимона на дрібній тертці.

2

З самого лимона видавлюємо сік. Потім сік рекомендуємо пропустити через сито, щоб в ньому не залишалися шматочки м'якоті.

3

У склянку з водою додаємо 2 столові ложки чистого лимонного соку.

Лимонний крем - Крок 4 4
Лимонний крем - Крок 5 5
Лимонний крем - Крок 6 6
4

Тепер необхідно взяти миску для водяної бані і налити в неї половину води з соком.

5

У неї ж додаємо весь цукор, яйця, борошно, цедру і ваніль. Суміш слід вимішати віночком, щоб не залишилося ніяких грудочок.

6

Потім додаємо решту воду з соком і перемішуємо. Ставимо суміш на водяну баню. Дно миски не повинно торкатися води в каструлі, інакше суміш пригорить.

Лимонний крем - Крок 7 7
Лимонний крем - Крок 8 8
Лимонний крем - Крок 9 9
7

Суміш постійно помішувати і доводимо до стану густої згущеного молока або сметани.

8

Загусла суміш слід остудити повністю при кімнатній температурі. Просто закрийте миску харчовою плівкою в контакт і залиште.

9

Остигнула заварний лимонну суміш перекладаємо в окрему миску. М'яке вершкове масло слід відправляти до суміші частинами і збивати 1-2 хвилини на високій швидкості.

Лимонний крем - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовим кремом можна декорувати тортик або промащувати шари. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти