МоваЯзык
Головна Блоги

Цибулева катлама на горячий воді

Цибулева катлама на горячий воді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій:
Розділ: Катлама
Поділитися

Катлама з цибулею — це найпростіший і та найбільш бюджетний варіант випічки, який тільки можна собі уявити. Все, що вам потрібно — це кілька цибулин, пару склянок борошна та вода. Як бачите, все дуже просто. А ось результат вас по-справжньому здивує, можете навіть не сумніватися.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 360-400 гр.

Сіль 1/4 ч. л.

Рослинна олія 1 ч. л.

Вода 200 мл.

Вершкове масло 120 гр.

Цибуля 3 шт.

Приготування

Цибулева катлама на горячий воді - Крок 1 1
Цибулева катлама на горячий воді - Крок 2 2
Цибулева катлама на горячий воді - Крок 3 3
1

У склянку гарячої води насипаємо сіль і додаємо ложку рослинної олії. Все ретельно розмішуємо до розчинення солі у воді. Тепер насипаємо в миску добре просіяне борошно і невеликими порціями починаємо вливати подсоденную воду в миску з борошном. Починаємо замішувати тісто.

2

Вимішуємо тісто спочатку в мисці, а потім на столі. Деякі господині вважають за краще стіл припилити борошном, інші ж віддають перевагу рослинній олії. Ви можете обрати той спосіб, який здасться вам більш зручним. Тісто вимішуємо до еластичного стану і прибираємо в пакет на 30 хвилин. Ми залишаємо тісто при кімнатній температурі.

3

Через 30 хвилин ділимо тісто на 6-8 однакових частин. Кожну порцію тіста загортаємо в кулю і злегка присипаємо борошном або змащуємо рослинною олією.

Цибулева катлама на горячий воді - Крок 4 4
Цибулева катлама на горячий воді - Крок 5 5
Цибулева катлама на горячий воді - Крок 6 6
4

Розкачуємо тісто в тонкий корж і щедро змащуємо його вершковим маслом. Щодо масла є два варіанти: ви можете або розтопити масло до рідкого стану і змащувати тісто кулінарним пензликом, або просто потримати масло на столі протягом 30 хвилин і змащувати тісто м'яким маслом.

5

Викладаємо на тісто нарізану тонкими півкільцями цибулю і відразу нарізаємо тісто на смужки. При бажанні можете посипати цибулю сіллю, меленим перцем або будь-якими приправами на ваш смак.

6

Нарізані смужки тіста складаємо одна на одну.

Цибулева катлама на горячий воді - Крок 7 7
Цибулева катлама на горячий воді - Крок 8 8
Цибулева катлама на горячий воді - Крок 9 9
7

Складені смужки тіста загортаємо в рулет.

8

Защипуємо краї, щоб не випадала начинка. Рулет відправляємо в морозилку на 25-30 хвилин. Повторюємо процедуру з усім тістом.

9

Через 30 хвилин по черзі дістаємо коржі з морозилки та обсмажуємо на сухій сковороді. Якщо хочете, щоб у ваших коржів була хрустка скоринка — не закривайте сковороду кришкою.

Цибулева катлама на горячий воді - Крок 10 10
Смачного!
10

Катламу подаємо до столу відразу ж після приготування. Готуйте з нами та нехай вам буде смачно.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати