МоваЯзык

Мандариновий рахат-лукум

Мандариновий рахат-лукум - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Ми хочемо вам розповісти, як приготувати рахат-лукум так, щоб він мав надзвичайно ніжний смак, фантастичний аромат мандаринів, а також яскравий колір. Такий десерт має ідеальні характеристики, тому його можна подавати до святкового столу або навіть дарувати друзям та рідним як презент.

Відео

Інгредієнти

Цукор 2,5 склянки

Вода 2,5 склянки

Крохмаль кукурудзяний 1 склянка

Сік мандарина 1 склянка

Лимонний сік 3 ст. л.

Приготування

Мандариновий рахат-лукум - Крок 1 1
Мандариновий рахат-лукум - Крок 2 2
Мандариновий рахат-лукум - Крок 3 3
1

Спочатку в каструлю або сотейник всипаємо цукор та вливаємо воду. Ставимо на вогонь і варимо, безперервно помішуючи.

2

У глибоку тарілку всипаємо кукурудзяний крохмаль і вливаємо мандариновий сік.

3

Додаємо до цих компонентів лимонний сік і все ретельно перемішуємо до однорідності за допомогою кухонного вінчика.

Мандариновий рахат-лукум - Крок 4 4
Мандариновий рахат-лукум - Крок 5 5
Мандариновий рахат-лукум - Крок 6 6
4

Отриману крохмальну масу маленькою цівкою вливаємо в сироп. Безперервно помішуючи, варимо масу на маленькому вогні до загустіння. Приблизно цей процес триває 25 хвилин.

5

Будь-яку скляну форму змащуємо олією без запаху. Викладаємо сюди мандариново-крохмальну масу. Розрівнюємо її. Залишаємо за кімнатної температури до повного застигання.

6

Приблизно через 60-120 хвилин рахат-лукум розрізаємо на однакові кубики.

Мандариновий рахат-лукум - Крок 7 7
Мандариновий рахат-лукум - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець десерт посипаємо через сито кукурудзяним крохмалем.

8

Рахат-лукум готовий. Подаємо його до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Ми хочемо вам розповісти, як приготувати рахат-лукум так, щоб він мав надзвичайно ніжний смак, фантастичний аромат мандаринів, а також яскравий колір. Такий десерт має ідеальні характеристики, тому його можна подавати до святкового столу або навіть дарувати друзям та рідним як презент.