МоваЯзык
Головна Блоги

Мандариновий рахат-лукум

Мандариновий рахат-лукум - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Ми хочемо вам розповісти, як приготувати рахат-лукум так, щоб він мав надзвичайно ніжний смак, фантастичний аромат мандаринів, а також яскравий колір. Такий десерт має ідеальні характеристики, тому його можна подавати до святкового столу або навіть дарувати друзям та рідним у якості презенту.

Відео

Інгредієнти

Цукор 2,5 склянки

Вода 2,5 склянки

Крохмаль кукурудзяний 1 склянка

Сік мандарина 1 склянка

Лимонний сік 3 ст. л.

Приготування

Мандариновий рахат-лукум - Крок 1 1
Мандариновий рахат-лукум - Крок 2 2
Мандариновий рахат-лукум - Крок 3 3
1

Спочатку в каструльку або сотейник всипаємо цукор та вливаємо воду. Ставимо на вогонь і варимо, безперервно помішуючи.

2

У глибоку тарілку всипаємо кукурудзяний крохмаль і вливаємо мандариновий сік.

3

Додаємо до цих компонентів лимонний сік і все ретельно перемішуємо до однорідності за допомогою кухонного вінчика.

Мандариновий рахат-лукум - Крок 4 4
Мандариновий рахат-лукум - Крок 5 5
Мандариновий рахат-лукум - Крок 6 6
4

Отриману крохмальну масу маленькою цівкою вливаємо в сироп. Безперервно помішуючи, варимо масу на маленькому вогні до загустіння. Приблизно цей процес триває 25 хвилин.

5

Будь-яку скляну формочку змащуємо рослинною олією без запаху. Відправляємо сюди мандариново-крохмальну масу. Розрівнюємо її. Залишаємо при кімнатній температурі до повного застигання.

6

Приблизно через 60-120 хвилин рахат-лукум розрізаємо на однакові кубики.

Мандариновий рахат-лукум - Крок 7 7
Мандариновий рахат-лукум - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець десерт посипаємо через сито кукурудзяним крохмалем.

8

Рахат-лукум готовий. Подаємо його до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати