Випічка та десертиМармелад

Мармелад із апельсинового соку

5
середньо
50
5
FoodObozВсі рецепти повара
Мармелад із апельсинового соку

У похмурий непогожий день, коли щось не ладнається, немає настрою і сил для великих звершень, приготуйте мармелад із апельсинового соку. Він розмалює день яскравими фарбами, зарядить гарним настроєм, додасть сил і подарує апельсинову насолоду. Корисний, вітамінний мармелад сподобається всім без винятку.

Інгредієнти

Сік апельсина600 мл
Агар-агар1 ст. л.
Цукор0,5 кг у мармелад + для декору
Лимонна кислота0,5 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У глибоку миску вливаємо частину апельсинового соку, додаємо агар-агар і замочуємо його протягом 20-30 хвилин.

cook step
2

У каструлю, бажано з товстим дном, всипаємо цукор.

cook step
3

Потім вливаємо сік з агар-агаром із піали, додаємо апельсиновий сік, що залишився. Каструлю ставимо на невеликий вогонь, і постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Тепер всипаємо лимонну кислоту або сік одного лимону і, помішуючи, варимо кілька хвилин.

cook step
4

Уварювати суміш не треба, доведемо до кипіння і знімемо з вогню. Каструлю опустимо в ємність більшого розміру з невеликою кількістю холодної води, щоб рідина швидше охолола.

cook step
5

Суміш охолола, стала тягучою, розливаємо її в силіконові формочки.

cook step
6

Після застигання апельсиновий мармелад щедро обвалюємо у цукрі і кладемо на решітку.

cook step
7

Мармелад з апельсинового соку виходить яскравим, смачним і ароматним. Заварюйте чай і насолоджуйтеся смаком. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти