![Мармелад із фруктового соку](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/28/150206102728.jpg?size=636x424)
Мармелад із фруктового соку – це один із найлегших у приготуванні десерт, який так полюбляють дорослі та діти. Він смачний, ароматний, яскравий, а тому не залишить байдужим нікого. Для приготування такого мармеладу потрібні лише сік та желатин, тому цю смакоту зможе приготувати навіть початківець-кулінар.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot91.png)
На першому етапі нам знадобляться апельсини. Розрізаємо їх навпіл і видавлюємо з них сік. Також вичавлюємо сік із лайма. За бажанням можна використовувати уже готовий сік. Загалом має бути 500 мл будь-якого соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot13.png)
Тепер нам знадобиться глибока миска чи тарілка. Всипаємо сюди желатин і заливаємо його 300 мл соку. Ретельно все перемішуємо і поки відставляємо «набухати».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot23.png)
Приблизно через 20 хвилин у каструльку вливаємо воду і ставимо її на вогонь. Тепер на водяну баню відправляємо миску із желатиновою масою. Періодично перемішуючи, повністю розчиняємо желатин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot33.png)
Далі в желатинову масу вливаємо решту соку. Нагріваємо основу для мармеладу. Але в жодному разі не доводимо її до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot43.png)
Після цього нам знадобляться формочки для мармеладу. Замість них можна використати звичайні контейнери. Застеляємо їх харчовою плівкою. Відправляємо сюди сік із желатином. Рекомендуємо процідити його через сито з марлею, складеною у 2-3 шари. Охолоджуємо за кімнатної температури, а потім відправляємо в холодильник до повного застигання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot52.png)
Тепер мармелад дістаємо з контейнера і розрізаємо на рівні шматочки. Форма – довільна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot63.png)
Мармелад із фруктового соку готовий. За бажанням посипаємо його цукром чи кокосовою стружкою. Смачного.