МоваЯзык
Головна Блоги

Мармелад з лісових ягід

Мармелад з лісових ягід - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 50 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Мармелад
Поділитися

Лісова малина - це ягода, яка часто залишається поза нашою увагою. І даремно! З неї виходять відмінні компоти, варення, желе і навіть мармелад - лідер серед "правильних" солодощів, оптимальні ласощі для талії, корисне частування для дітей, яке виводить токсини і знімає стрес.

Відео

Інгредієнти

Малина 400 г

Вода 200 мл

Желатин 20 г

Цукор 1 склянка

Лимонна кислота маленька щіпка

Соняшникова олія для змащування форм

Приготування

Мармелад з лісових ягід - Крок 1 1
Мармелад з лісових ягід - Крок 2 2
Мармелад з лісових ягід - Крок 3 3
1

400 г малини промиваємо під водою і перебираємо. Виклавши ягоди в каструлю, заливаємо їх 200 мл води й ставимо посудину на вогонь. Варимо малину 3 хвилини після закипання. Для приготування цього мармеладу використовуємо свіжу малину, заморожена не підійде.

2

Проварену малину проціджуємо через сито. Гуща нам більше не знадобиться.

3

В отриманий сік з малини всипаємо 1 склянку цукру, 20 г желатину й невелику щіпку лимонної кислоти.

Мармелад з лісових ягід - Крок 4 4
Мармелад з лісових ягід - Крок 5 5
Мармелад з лісових ягід - Крок 6 6
4

Ставимо посудину на вогонь і варимо масу 10 хвилин, помішуючи, до загусання.

5

Давши рідкому мармеладу охолонути, розливаємо його по формах, попередньо змащених олією.

6

Коли всі форми будуть заповнені, відправляємо мармелад в холодильник або морозильну камеру. Якщо остуджувати мармелад при кімнатній температурі, це займе більше часу.

Мармелад з лісових ягід - Крок 7 7
Смачного!
7

Застиглий малиновий мармелад обвалюємо в цукрі й викладаємо на тарілку. Він вже готовий до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати