Мармелад із лісових ягід

Лісова малина − це ягода, яка часто залишається поза нашою увагою. А даремно! З неї виходять чудові компоти, варення, желе і навіть мармелад − лідер серед "правильних" солодощів, оптимальні ласощі для талії, корисне частування для дітей, яке виводить токсини і знімає стрес.

Відео

Інгредієнти

Малина 400 г

Вода 200 мл

Желатин 20 г

Цукор 1 склянка

Лимонна кислота маленька щіпка

Соняшникова олія для змащування форм

Приготування

400 г малини промиваємо під водою й перебираємо. Виклавши ягоди в каструлю, заливаємо їх 200 мл води й ставимо посудину на вогонь. Варимо малину 3 хвилини після закипання. Для приготування цього мармеладу використовуємо свіжу малину, заморожена не годиться.

Проварену малину проціджуємо через сито. Гуща нам більше не знадобиться.

В отриманий сік із малини всипаємо 1 склянку цукру, 20 г желатину й невелику щіпку лимонної кислоти.

Ставимо посудину на вогонь і варимо масу 10 хвилин, помішуючи, до загусання.

Давши рідкому мармеладу охолонути, розливаємо його по формах, попередньо змащених олією.

Коли всі форми будуть заповнені, ставимо мармелад у холодильник або морозильну камеру. Якщо остуджувати мармелад за кімнатної температури, це займе більше часу.

Смачного!

Застиглий малиновий мармелад обвалюємо в цукрі й викладаємо на тарілку. Він уже готовий до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Мармелад у мультиварці

Якщо осінь потішила вас урожаєм винограду, то гріх не скористатися цим і не приготувати виноградний мармелад. Італійці вважають цей десерт їжею для бідняків, адже для ...

Мармелад із дині

Мармелад із дині − це чудова альтернатива звичайним цукеркам, яка має приємний аромат і пікантний смак. Для приготування цього мармеладу ми будемо використовувати ...

Гарбузовий мармелад із лимоном

Одним із найпопулярніших осінніх дарів природи є гарбуз, із якого в домашніх умовах можна приготувати смачні ласощі − мармелад. Створений власноруч десерт не тільки ...

Веганський мармелад

Мармелад - це десерт, який готується на основі желатину - продукту переробки сполучної тканини тварин. Через цей інгредієнт вегани не вживають даний десерт. Але у нас є ...

Мармелад без желатину

Сьогодні ми вам розповімо, як за максимально короткий час приготувати надзвичайно смачний мармелад із ківі та бананів. Інгредієнти прості і доступні. Головне, купити ...

Ягідний мармелад на агар-агарі

Мармелад – це надзвичайний смаколик, який ми періодично купуємо в магазині. Він яскравий, апетитний та ароматний. Проте магазинний продукт містить і барвники, і ...

Апельсиновий мармелад на пектині

Апельсиновий мармелад на пектині – це десерт, який матиме фантастичний цитрусовий аромат, неймовірно яскравий вигляд і надзвичайно ніжний смак. Такий мармелад буде не ...

Абрикосовий мармелад

Напевно, ви вже знайомі з рецептами приготування мармеладу з різних ягід, який з'їдається моментально. А як щодо заготовки абрикосового мармеладу на зиму? Такий варіант ...

Фруктовий мармелад

Яскравий фруктовий мармелад сподобається і дорослим, і дітям. Він смачний, ароматний надзвичайно привабливий. Такий десерт можна подавати самостійно, а можна ...

Яблучний мармелад без цукру

Якщо ви обожнюєте мармелад, але не можете дозволити собі такі калорійні солодощі – радимо вам приготувати в себе на кухні корисний яблучний мармелад без цукру. Він буде ...

Гарбузовий мармелад

Сьогодні ми вам розповімо, як усього лише з трьох компонентів приготувати надзвичайно смачний, яскравий та привабливий мармелад. В основі цього десерту буде гарбуз. Для ...

Цитрусовий мармелад

Цитрусовий мармелад - це десерт зі свіжовичавленого соку апельсинів і лимону, який сподобається всім без винятку. Корисні домашні солодощі готуються дуже швидко і ...

Кавуновий мармелад із лимоном

Кавунові шкірки, як правило, асоціюються з непридатними для вживання відходами. А як ви відреагуєте, якщо ми скажемо вам, що з них можна приготувати дуже смачний ...

Мармелад у мікрохвильовці

Якщо ви любите готувати різні десерти, але у вас не завжди є час на приготування чогось особливого та вишуканого – радимо приготувати мармелад у мікрохвильовці. Він ...

Мармелад без цукру

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати не лише смачний, а й надзвичайно ароматний, красивий та абсолютно корисний мармелад у домашніх умовах. Для цього вам ...

М'який желейний мармелад

Желейні цукерки у вигляді ведмедиків – це ласощі, які не втрачають свою популярність уже декілька десятиліть. Вони яскраві, ароматні й надзвичайно смачні. Від таких ...

Простий мармелад з айви

Простий мармелад з айви готується з натуральних продуктів без желатину, агару або пектину і зберігається до 6 місяців в щільно закритому контейнері. Айвовий мармелад ...

Мармелад із яблучного соку

Якщо ви досі не визначилися, які солодощі приготувати для дітей і не тільки, то варто обов'язково звернути увагу на цей рецепт. Він пропонує приготувати швидко і не ...

Мармелад нашвидкуруч

Мармелад − це ласощі, які дійшли до нас ще з 14 століття. В основі їх приготування лежать вічні прагнення людства зберегти здобуті блага землеробства та садівництва ...

Дієтичний мармелад

Мармелад винайшли французькі кухарі, які настільки уварили варення, що воно вийшло твердим. Загусле варення нарізали на порційні шматочки − так і з'явився мармелад. Він ...

Швидкий мармелад

Швидкий мармелад з неповторною фруктовою ноткою надовго запам'ятається вам і вашій родині. Виявляється, мармелад можна готувати в домашніх умовах, водночас обирати смак ...

Бюджетний мармелад

Сьогодні ми вам розповімо, як уього з двох інгредієнтів приготувати надзвичайно смачний десерт, від якого будуть у захваті всі, а особливо діти. Для приготування десерту ...

Мармелад з лимонним соком

Мармелад із лимонним соком – ніжний та солодкий десерт з ноткою освіжаючого лимону. Для приготування мармеладу використовуються не тільки сезонні свіжі фрукти. ...

Мармелад із апельсинового соку

У похмурий непогожий день, коли щось не ладнається, немає настрою і сил для великих звершень, приготуйте мармелад із апельсинового соку. Він розмалює день яскравими ...

Мармелад на зиму

Заготовити смачний мармелад на зиму – це реально. Треба взяти по одному кілограму слив і цукру, додати сік одного лимону і свіжий корінь імбиру, усі інгредієнти ...

Сливовий мармелад із медом

Натуральний мармелад без додавання ароматизаторів, стабілізаторів та барвників легко приготувати на власній кухні. За основу можна використовувати будь-які ягоди, ...

Сливовий мармелад

Якщо ви обожнюєте сливи і хочете приготувати якийсь десерт з ними, радимо вам скористатися нашим рецептом і приготувати надзвичайно смачний та яскравий сливовий мармелад ...

Мармелад із журавлини

Мармелад із журавлини – це не лише смачний десерт. Він також і неймовірно красивий, апетитний, ароматний і надзвичайно корисний. Такий мармелад легкий у приготуванні і ...

Грушевий мармелад

У сезон груш будуть актуальні рецепти для використання цього корисного фрукта. Хочете дізнатися, як застосувати груші з розумом і приготувати домашній мармелад? Тоді наш ...

Класичний апельсиновий мармелад

Класичний апельсиновий мармелад – дуже смачний десерт до чаю з натуральних продуктів. Зроблений своїми руками, він здивує вас неповторними освіжаючими цитрусовими ...