Мармелад із соку

Спочатку в склянку всипаємо агар-агар. Заливаємо його водою і поки відставляємо.

Далі нам знадобиться грейпфрутовий сік. Можна брати готовий або видавити з половинки грейпфрута, а потім процідити через сито.

У сотейник або невелику каструлю відправляємо агар-агар з водою. Ставимо на середній вогонь. Доводимо масу до кипіння, безперервно її перемішуючи лопаткою. Додаємо підсолоджувач за смаком.

Варимо масу приблизно 2 хвилини. Потім знімаємо з вогню і відправляємо у силіконові формочки, контейнер або навіть формочки для льоду.

Формочку з майбутнім мармеладом відправляємо в холодильник. Приблизно через 20-30 хвилин мармелад повинен застигнути.

Через пів години дістаємо мармелад із формочок. Відправляємо на сервірувальну тарілку.

Мармелад із грейпфрутового соку готовий до вживання. Смачного.