МоваЯзык
Головна Блоги

Мармелад нашвидкоруч

Мармелад нашвидкоруч - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Мармелад
Поділитися

Мармелад - це ласощі, які дійшли до нас ще з 14 століття. В основі їх приготування лежать вічні прагнення людства зберегти здобуті блага землеробства та садівництва будь-якими корисними способами, до яких відносяться сушка та уварювання плодів.

Зараз способи зберігання спростилися, давши можливість господиням заморожувати ягоди, з яких ми й пропонуємо вам приготувати мармелад.

Відео

Інгредієнти

Подрібнені ягоди 3/4 склянки

Цукровий пісок 200 г

Холодна кип'ячена вода 1/2 склянки

Агар-агар 10 г

Приготування

Мармелад нашвидкоруч - Крок 1 1
Мармелад нашвидкоруч - Крок 2 2
Мармелад нашвидкоруч - Крок 3 3
1

Для приготування домашнього мармеладу з ягід нам знадобиться 1/2 склянки холодної кип'яченої води, 10 г агар-агару, 200 г цукрового піску та 3⁄4 склянки подрібнених в блендері ягід. Ягоди можна використовувати будь-які, як свіжі, так і заморожені. Якщо все-таки ви берете ягоди з морозилки, то обов'язково перед збиванням у блендері розморозьте їх.

2

10 г агар-агару всипаємо в 1/2 склянки холодної кип'яченої води й залишаємо на 1 годину, щоб желюючий засіб набряк.

3

Через годину переливаємо його в каструлю, яку ставимо на вогонь. Коли на поверхні розчиненого у воді агар-агару почнуть з'являтися бульбашки, всипаємо 200 г цукрового піску.

Мармелад нашвидкоруч - Крок 4 4
Мармелад нашвидкоруч - Крок 5 5
Мармелад нашвидкоруч - Крок 6 6
4

Перемішуючи, доводимо масу до кипіння і кип'ятимо ще 30 секунд.

5

Ягоди пропускаємо через блендер. 3/4 склянки подрібнених ягід вливаємо у вміст каструлі й добре перемішуємо, щоб мармелад вийшов однорідним.

6

Рідкий мармелад розливаємо по формах і даємо йому застигнути при кімнатній температурі (приблизно 15 хвилин).

Мармелад нашвидкоруч - Крок 7 7
Смачного!
7

Наш домашній мармелад готовий. Дістаємо його з форми й куштуємо. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати