МоваЯзык
Головна Блоги

Мармелад в мультиварці

Мармелад в мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Мармелад
Поділитися

Якщо осінь потішила вас урожаєм винограду, то гріх не скористатися цим і не приготувати виноградний мармелад.

Італійці вважають даний десерт їжею для бідняків, адже для його приготування потрібен лише виноград, якого в Італії дуже багато. Ну а ми вважаємо чудовою ідеєю приготувати смаколик з такої обмеженої кількості інгредієнтів.

Відео

Інгредієнти

Чорний виноград 1,5 кг

Цукровий пісок 500 г

Вода 300 мл

Желатин 3 пачки

Приготування

Мармелад в мультиварці - Крок 1 1
Мармелад в мультиварці - Крок 2 2
Мармелад в мультиварці - Крок 3 3
1

У мультиварку вливаємо 300 мл води і, всипавши 1,5 кг чорного винограду, під закритою кришкою даємо винограду розм'якшитися протягом 15 хвилин в режимі "рис - крупи".

2

Коли виноград пустить сік, перетираємо його через сито. Якщо сито залізне, можна робити це відразу, якщо пластмасове, даємо винограду охолонути.

3

500 г цукрового піску з'єднуємо в окремій посудині з 3 пачками желатину, замість якого можна використовувати будь-який желюючий засіб.

Мармелад в мультиварці - Крок 4 4
Мармелад в мультиварці - Крок 5 5
Мармелад в мультиварці - Крок 6 6
4

Всипавши суміш сухих інгредієнтів в виноградний сік, ретельно перемішуємо, щоб уникнути появи грудочок.

5

Отриману рідину переливаємо в мультиварку і, не закриваючи кришку, доводимо її до кипіння в режимі "рис - крупи" протягом 15 хвилин. Перемішавши, кип'ятимо ще 3 хвилини.

6

Виноградну масу після того, як вона трохи охолоне, розливаємо по формах. Для цього використовуємо як силіконові форми, так і звичайні пластмасові посудини, застелені пергаментом. Розлитий мармелад відправляємо в холодильник мінімум на 10-15 хвилин.

Мармелад в мультиварці - Крок 7 7
Мармелад в мультиварці - Крок 8 8
Смачного!
7

Застиглий мармелад дістаємо з форми, за необхідності розрізаємо на порційні шматки.

8

Обвалявши мармелад в цукровому піску, куштуємо. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати