Випічка та десертиМчаді

Мчаді з кукурудзяного борошна

2
легко
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Мчаді з кукурудзяного борошна

Мчаді – це коржі, які відносяться до одного з різновидів хліба в грузинській кухні.

Найпростіші мчаді, які користуються значною популярністю, готуються з борошна, води та солі. Ми пропонуємо вам урізноманітнити цей прісний коржик додатковим інгредієнтом й освоїти приготування мчаді з цибулею.

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне250 г
Сіль½ ч. л.
Вода100 мл
Розпушувач10 г
Цибуля ріпчаста1 шт
Рослинна оліядля смаження
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

250 г кукурудзяного борошна з'єднуємо в мисці з 1/2 ч. ложки солі та 10 г розпушувача.

cook step
2

Цибулину, очистивши від лушпиння й нарізавши дрібними кубиками, обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

cook step
3

Щоб обсмажена цибуля швидше охолола, вливаємо в сковороду трохи холодної води.

cook step
4

Потім вміст сковорідки всипаємо у суміш сухих інгредієнтів.

cook step
5

І поступово, замішуючи тісто, вливаємо воду. Всього (разом з тією кількістю рідини, яку ми додали в цибулю) ми використовуємо 100 мл води.

cook step
6

З тіста формуємо пласкі коржі й обсмажуємо їх на сковорідці з розігрітою олією на помірному вогні до золотистої скоринки. Коли з одного боку мчаді підсмажилися, перевертаємо їх на інший і також обсмажуємо.

cook step
7

Готові мчаді знімаємо зі сковороди і перед тим, як подавати на стіл, викладаємо на паперовий рушник або серветку, які вберуть зайву олію.

cook step
8

Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти