МоваЯзык
Головна Блоги

Мчаді з кукурудзяного борошна

Мчаді з кукурудзяного борошна - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Мчаді
Поділитися

Мчаді - це коржі, які відносяться до одного з різновидів хліба в грузинській кухні.

Найпростіші мчаді, які користуються значною популярністю, готуються з борошна, води та солі. Ми пропонуємо вам урізноманітнити цей прісний коржик додатковим інгредієнтом і освоїти приготування мчаді з цибулею.

Відео

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне 250 г

Сіль ½ ч.л.

Вода 100 мл

Приготування

Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 1 1
Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 2 2
Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 3 3
1

250 г кукурудзяного борошна з'єднуємо в мисці з 1⁄2 ч. ложки солі та 10 г розпушувача.

2

Цибулину, очистивши від лушпиння й нарізавши дрібними кубиками, обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

3

Щоб обсмажена цибуля швидше охолола, вливаємо в сковороду трохи холодної води.

Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 4 4
Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 5 5
Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 6 6
4

Потім вміст сковорідки всипаємо у суміш сухих інгредієнтів.

5

І поступово, замішуючи тісто, вливаємо воду. Всього (разом з тією кількістю рідини, яку ми додали в цибулю) ми використовуємо 100 мл води.

6

З тіста формуємо плоскі коржі й обсмажуємо їх на сковорідці з розігрітою рослинною олією на помірному вогні до золотистої скоринки. Коли з одного боку мчаді підсмажилися, перевертаємо їх на іншу сторону й також обсмажуємо.

Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 7 7
Мчаді з кукурудзяного борошна - Крок 8 8
Смачного!
7

Готові мчаді знімаємо зі сковороди і перед тим, як подавати на стіл, викладаємо на паперовий рушник або серветку, які вберуть зайву олію.

8

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати