![Мчади на сковороде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/20/maxresdefault.jpg?size=636x424)
Мчади – это известные грузинские лепешки, которые традиционно выпекаются на каменных или глиняных кеци с листьями ореха около часа. Мы же знаем, как приготовить не менее вкусные мчади в домашних условиях на сковороде, потратив минимум времени.
Ингредиенты
Мука кукурузная500 г |
Горячая вода2 стакана |
Сольщепотка |
Подсолнечное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/screenshot12.png)
В миске соединяем 500 г кукурузной муки с щепоткой соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/screenshot22.png)
Затем постепенно, замешивая тесто, вливаем 2 стакана горячей воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/screenshot32.png)
Готовое тесто должно получиться не слишком твердым, поэтому если для взятой вами муки понадобится больше воды, смело вливайте ее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/screenshot43.png)
Поставив на огонь сковороду, вливаем в нее подсолнечное масло. Затем, сформировав из теста лепешки, кладем их в сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/screenshot53.png)
Когда с одной стороны мчади зарумянились, переворачиваем их на вторую сторону и также обжариваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/screenshot63.png)
Готовые мчади со сковороды перекладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтоб избавиться от лишнего масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/maxresdefault.jpg)
Затем их уже можно кушать. Поскольку сами по себе мчади пресные, советуем дополнить их сыром, соусом и зеленью – так они особенно вас порадуют. Также же лепешки можно подавать с основными блюдами. Приятного аппетита!