Випічка та десертиМчаді

Мчаді по-грузинськи

4
легко
20
4
Ірина Григор'єваВсі рецепти повара
Мчаді по-грузинськи

Мчаді – це коржик, без якого грузини не уявляють свого життя. Якщо ви не розумієте чому, значить ви не куштували мчаді. Давайте це виправляти. Діставайте кукурудзяну муку, воду та олію – цього достатньо, щоб спекти смачні грузинські коржі на сковорідці. Саме такий варіант приготування мчаді ви можете освоїти з цього рецепта.

 

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне500 г
Вода400 мл
Рослинна олія30-40 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Почнімо. Всипаємо у миску 500 г кукурудзяного борошна.

cook step
2

Вливаємо в нього 200 мл води й починаємо замішувати тісто.

cook step
3

Потім поступово вливаємо воду, що залишилася, з'єднуючи її з борошном. Залежно від взятого вами борошна, може знадобитися більше або менше ніж 400 мл води. Тому орієнтуйтеся на консистенцію власного тіста, яке повинно вийти не сильно щільним та не рідким.

cook step
4

На помірний вогонь ставимо сковорідку і, розігрівши її, вливаємо олію.

cook step
5

Коли олія стала гарячою, з тіста формуємо невеликі коржі й кладемо їх на сковорідку, придавивши. Обсмажуємо їх 5 хвилин.

cook step
6

Через 5 хвилин перевертаємо мчаді на іншу сторону і, накривши сковорідку кришкою, обсмажуємо коржі ще 5 хвилин.

cook step
7

Готові мчаді подаємо з сиром "Сулугуні" та зеленню. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти