МоваЯзык
Головна Блоги

Мчаді по-грузинськи

Мчаді по-грузинськи - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Мчаді
Поділитися

Мчаді - це коржик, без якого грузини не уявляють свого життя. Якщо ви не розумієте чому, значить ви не куштували мчаді. Давайте це виправляти. Діставайте кукурудзяну муку, воду та рослинну олію - цього достатньо, щоб спекти смачні грузинські коржі на сковорідці. Саме такий варіант приготування мчаді ви можете освоїти з даного рецепта.

Відео

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне 500 г

Вода 400 мл

Приготування

Мчаді по-грузинськи - Крок 1 1
Мчаді по-грузинськи - Крок 2 2
Мчаді по-грузинськи - Крок 3 3
1

Приступимо. Всипаємо у миску 500 г кукурудзяного борошна.

2

Вливаємо в нього 200 мл води й починаємо замішувати тісто.

3

Потім поступово вливаємо воду, що залишилася, з'єднуючи її з борошном. Залежно від взятого вами борошна, може знадобиться більше або менше ніж 400 мл води. Тому орієнтуйтеся по консистенції власного тіста, яке повинно вийти не сильно щільним та не рідким.

Мчаді по-грузинськи - Крок 4 4
Мчаді по-грузинськи - Крок 5 5
Мчаді по-грузинськи - Крок 6 6
4

На помірний вогонь ставимо сковорідку і, розігрівши її, вливаємо олію.

5

Коли олія стала гарячою, з тіста формуємо невеликі коржі й кладемо їх на сковорідку, придавивши. Обсмажуємо їх 5 хвилин.

6

Через 5 хвилин перевертаємо мчаді на іншу сторону і, накривши сковорідку кришкою, обсмажуємо коржі ще 5 хвилин.

Мчаді по-грузинськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові мчаді подаємо з сиром "Сулугуні" та зеленню. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати