"Медовик" за 30 хвилин

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Один із найсмачніших домашніх тортів – "Медовик". Готувати його можна з різними кремами, а коржі навіть на сковороді!

Інгредієнти

Мед80 г

Пшоняне борошно180-200 г

Яйця3 шт.

Сода1 ч. л.

Вершкове масло100 г

Цукор100 г

Сметана 30%400 г

Сільдрібка

Цукрова пудра1 ст.

Приготування

Мед перекладіть у сотейник, поставте на вогонь, додайте соду і перемішуйте, поки суміш не стане карамельного кольору.

Додайте туди вершкове масло, перемішайте і зачекайте, поки масло повністю не розтане.

Яйця збивати на максимальній швидкості міксера 5 хвилин, поступово додаючи весь цукор.

Охолоджену суміш меду і олії додайте до яєць і потім всипте просіяне частинами борошно.

Готове тісто розділіть на 2 частини, викласти тісто на лист, розрівняйте по всій площі лопаткою. Випікайте при температурі 160 градусів 6-8 хвилин до готовності коржа (може зайняти трохи більше або менше часу, залежно від товщини коржа).