М'ясний пиріг

Для початку приготуємо фарш. Ви можете або купити готовий фарш, або приготувати його самостійно, пропустивши через м'ясорубку будь-яке м'ясо. Додаємо в миску з фаршем спеції, перець, сіль і пропущену через м'ясорубку цибулину.

Викладаємо фарш на сковорідку та обсмажуємо на олії до готовності.

Вбиваємо в миску два сирих яйця. Додаємо до яєць вершки та починаємо все перемішувати за допомогою виделки або віничка.

Лаваш розкладаємо на столі та викладаємо на нього підсмажений фарш. Працювати потрібно дуже швидко, щоб лаваш не встиг розмокнути.

Зверху на фарш насипаємо натертий на тертці твердий сир.

Лаваш з сиром і фаршем загортаємо у вигляді джгута і викладаємо у форму, змащену вершковим маслом. Повторюємо процедуру з усіма іншими лавашами.

Лаваш із начинкою викладаємо у форму якомога щільніше.

Заливаємо лаваш приготовленою яєчною сумішшю.

Посипаємо лаваш натертим сиром і відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин.

Готовий пиріг подаємо до столу як гарячим, так і холодним.