![Нуга в шоколаді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/30/nuga-v-shokolade.jpg?size=636x424)
Якщо ви любите ніжну нугу з тонким медовим ароматом та шоколадним смаком, то вам час переходити з магазинних солодощів на домашні. Так ви зможете проконтролювати якість інгредієнтів, які використовуються в страві, і за першим бажанням потішити себе смаколиком.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot126.png)
400 г цукру, 130 г меду і 50 мл води додаємо в сковорідку, яку ставимо на середній вогонь. Змішавши, розтоплюємо суміш до утворення цукрового сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot217.png)
Коли сироп закипів, зменшуємо вогонь на мінімальний і даємо масі покипіти 8-10 хвилин. Тим часом у посудині до стану густої піни віничком збиваємо підсолені білки з двох яєць.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot316.png)
Готовий цукровий сироп тонкою цівкою вливаємо у збиті білки, збиваючи суміш віничком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot417.png)
В однорідну суміш всипаємо 300 г очищених від лушпиння і підсмажених мигдальних горіхів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot515.png)
Змішавши інгредієнти, викладаємо масу на застелене пергаментним папером і змащене рослинною олією деко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot617.png)
Розподіливши її рівномірно по всій поверхні, відправляємо деко в холодильник на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot720.png)
Тим часом розтоплюємо на водяній бані 250 г шоколаду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot812.png)
Через годину змоченим у рослинній олії ножем розрізаємо на порційні кубики нугу. Вмочуємо їх в шоколаді і викладаємо на охолоджене деко. Робимо ці маніпуляції досить швидко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot97.png)
Даємо нашим цукеркам охолонути. Ніжна нуга з горіхами в шоколаді готова. Смачного!