Оладки з гарбузом

Підготуйте всі інгредієнти для приготування оладок з гарбузом та молоком без лактози. Це молоко дуже легко засвоюється організмом, тому буде корисним для дітей. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.

Гарбуз (300 г) наріжте однаковими скибочками та викладіть у форму для запікання. Посипте дрібкою солі та трохи полийте олією. Поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Готовий м’який гарбуз розімніть товкачиком для картоплі, аби вийшло гарбузове пюре. Відставте, щоб гарбуз трохи охолов.

Робимо тісто для гарбузових оладок. Для цього у миску викладіть гарбузове пюре та влийте 200 мл молока без лактози ТМ «Волошкове поле».

Всипте у миску 200 г борошна та додайте 1 ч. л. розпушувача, аби оладки були більш пухкими та повітряними.

Додайте у тісто 1 ст. л. олії та всипте 100 г цукру. Кількість цукру можете збільшувати або зменшувати відповідно до свого смаку.

Вбийте у миску з тістом 3 яйця та додайте дрібку солі. Яйця перед використанням краще помити.

Добре розмішайте тісто віничком. Воно не повинно бути повністю однорідним, гарбузове пюре надасть трохи текстури, нехай це вас не турбує. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану.

Розігрійте пательню із олією та смажте гарбузові оладки з обох боків до утворення золотавої скоринки. Коли будете подавати, за бажання додайте до оладок мед.