![Оладки з гарбузом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/4/screenshot55.png?size=636x424)
Сезон гарбузу розпочато. Це чудовий інгредієнт не лише для каші та випічки, але навіть для оладок. Вони виходять в міру солодкими і дуже пухкими.
Інгредієнти
Запечений гарбуз300 г |
Яйця3 шт |
Пшеничне борошно200 г |
Молоко200 мл |
Цукор100 г |
Рослинна оліядля смаження |
Розпушувач1 ч.л |
Меддля подачі |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke1.jpg)
Підготуйте всі інгредієнти для приготування оладок з гарбузом та молоком без лактози. Це молоко дуже легко засвоюється організмом, тому буде корисним для дітей. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke2.jpg)
Гарбуз (300 г) наріжте однаковими скибочками та викладіть у форму для запікання. Посипте дрібкою солі та трохи полийте олією. Поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke3.jpg)
Готовий м’який гарбуз розімніть товкачиком для картоплі, аби вийшло гарбузове пюре. Відставте, щоб гарбуз трохи охолов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke4.jpg)
Робимо тісто для гарбузових оладок. Для цього у миску викладіть гарбузове пюре та влийте 200 мл молока без лактози ТМ «Волошкове поле».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke51.jpg)
Всипте у миску 200 г борошна та додайте 1 ч. л. розпушувача, аби оладки були більш пухкими та повітряними.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke6.jpg)
Додайте у тісто 1 ст. л. олії та всипте 100 г цукру. Кількість цукру можете збільшувати або зменшувати відповідно до свого смаку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke71.jpg)
Вбийте у миску з тістом 3 яйця та додайте дрібку солі. Яйця перед використанням краще помити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke8.jpg)
Добре розмішайте тісто віничком. Воно не повинно бути повністю однорідним, гарбузове пюре надасть трохи текстури, нехай це вас не турбує. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/4/tykvennye-oladki-na-moloke9.jpg)
Розігрійте пательню із олією та смажте гарбузові оладки з обох боків до утворення золотавої скоринки. Коли будете подавати, за бажання додайте до оладок мед.