"Орео" з вершковим сиром

У глибоку миску ми висипаємо борошно, соду і какао. Все перемішуємо до однорідної маси.

В іншій мисці збиваємо вершкове масло кімнатної температури з коричневим цукром. Найкраще збивати міксером, так тісто буде більш пишним і повітряним.

Збиваємо вершкове масло 1 хвилину, потім додаємо суху суміш борошна і какао невеликими частинами. Спочатку перемішуємо міксером, а потім ложкою до однорідної маси.

Тісто вимішуємо руками, формуємо кульку, загортаємо її харчовою плівкою й кладемо в холодильник на 1 годину.

Робочу поверхню посипаємо невеликою кількістю борошна й розкачуємо наше тісто в пласт товщиною 3-4 мм.

Потім вирізаємо круглі заготовки та перекладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером. Вмикаємо духовку й розігріваємо до 180 градусів.

Випікаємо печиво в духовці приблизно 8-10 хвилин. Потім виймаємо готове печиво з духовки й охолоджуємо до кімнатної температури.

Готуємо крем: збиваємо міксером вершкове масло кімнатної температури приблизно 15 секунд, додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати ще 20-30 секунд. Потім додаємо вершковий сир і збиваємо ще 30 секунд. Крем готовий.

Потім намазуємо крем на одне печиво, приблизно 1 ч. л., і накриваємо другим печивом. Злегка придавимо два печива разом, щоб крем розподілився по всій поверхні. Готове печиво "Орео" кладемо на 1 годину в холодильник. Після цього можна пригощати родину смачним домашнім десертом. Смачного!