
Усі ми куштували відоме печиво "Орео". Такий десерт безумовно смачний, тому ми підготували для вас рецепт "Орео" з вершковим сиром. Приготуйте домашнє "Орео" хоч один раз, і ваші рідні будуть просити вас готувати постійно таке печиво, оскільки воно виходить набагато смачнішим, ніж магазинне.
Інгредієнти
Пшеничне борошно130 г |
Какао45 г |
Вершкове масло110 г + 60 г для крему |
Коричневий цукор80 г |
Сода1/4 ч. л. |
Цукрова пудра120 г |
Вершковий сир3 ст. л. |
Приготування

У глибоку миску ми висипаємо борошно, соду і какао. Все перемішуємо до однорідної маси.

В іншій мисці збиваємо вершкове масло кімнатної температури з коричневим цукром. Найкраще збивати міксером, так тісто буде більш пишним і повітряним.

Збиваємо вершкове масло одну хвилину, потім додаємо суху суміш борошна і какао невеликими частинами. Спочатку перемішуємо міксером, а потім ложкою до однорідної маси.

Тісто вимішуємо руками, формуємо кульку, загортаємо її харчовою плівкою і кладемо в холодильник на одну годину.

Робочу поверхню посипаємо невеликою кількістю борошна і розкачуємо наше тісто в пласт товщиною 3-4 мм.

Потім вирізаємо круглі заготовки та перекладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером. Вмикаємо духовку та розігріваємо до 180 градусів.

Випікаємо печиво в духовці приблизно 8-10 хвилин. Потім виймаємо готове печиво з духовки і охолоджуємо до кімнатної температури.

Готуємо крем: збиваємо міксером вершкове масло кімнатної температури приблизно 15 секунд, додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати ще 20-30 секунд. Потім додаємо вершковий сир і збиваємо ще 30 секунд. Крем готовий.

Потім намазуємо крем на одне печиво, приблизно 1 ч. л., і накриваємо другим печивом. Злегка придавимо два печива разом, щоб крем розподілився по всій поверхні. Готове печиво "Орео" кладемо на одну годину в холодильник. Після цього можна пригощати родину смачним домашнім десертом. Смачного!