"Орео" з вершковим сиром

У глибоку миску ми висипаємо борошно, соду і какао. Все перемішуємо до однорідної маси.

В іншій мисці ми збиваємо вершкове масло кімнатної температури з коричневим цукром. Найкраще збивати міксером, так тісто буде більш пишним і повітряним.

Збиваємо вершкове масло 1 хвилину, потім додаємо суху суміш борошна і какао невеликими частинами. Спочатку перемішуємо міксером, а потім ложкою до однорідної маси.

Тісто вимішуємо руками, формуємо кульку загортаємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Робочу поверхню посипаємо невеликою кількістю борошна і розкатаємо наше тісто в пласт товщиною в 3 - 4 мм.

Потім вирізаємо круглі заготовлення та перекладаємо печиво на деко застелене пергаментним папером. Включаємо духовку і розігріваємо до 180 градусів.

Випікаємо печиво в духовці приблизно 8 - 10 хвилин. Потім виймаємо готове печиво з духовки охолоджуємо до кімнатної температури.

Приготуємо крем: збиваємо міксером вершкове масло кімнатної температури приблизно 15 секунд, додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати ще 20 - 30 секунд. Потім додаємо вершковий сир і збиваємо ще 30 секунд. Крем готовий.

Потім намазуємо крем на одне печиво, приблизно 1 ч. л. і накриваємо другим печивом. Злегка придавимо два печива разом, щоб крем розподілився по всій поверхні. Готове печиво "Орео" відправляємо на 1 годину в холодильник. Після чого можна пригощати родину смачним, домашнім десертом. Смачного!