![Горішки на цукровій пудрі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/7/resize.jpg?size=636x424)
Печиво "Горішки" − це приємний спогад із дитинства. Ця випічка не потребує реклами, тому що всі пам'ятають приємний смак розсипчастого й крихкого, з легким приємним хрускотом тіста з ніжною начинкою зі згущеного молока.
Інгредієнти
Вершкове масло325 г |
Яєчні жовтки3 шт |
Цукрова пудра1 склянка + для посипання |
Сода1/2 ст. л. |
Сіль1/4 ч. л. |
Пшеничне борошно2,5 склянки |
Варене згущене молоко1 банка |
Волоські горіхи1/2 склянки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot128.png)
У чашу міксера висипаємо 1 склянку цукрової пудри, 3 яєчних жовтки, 225 г м'якого вершкового масла, 1/2 ст. ложки харчової соди, 1/4 ч. ложки солі та 2,5 склянки борошна. На середній швидкості міксером замішуємо тісто. Також замісити тісто можна й руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot212.png)
Із готового тіста формуємо невеликі кульки й викладаємо їх у форму для випікання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot413.png)
Рівномірно розподіливши тісто по ямках, ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot513.png)
Готовій випічці даємо охолонути у формі протягом 5 хвилин, після чого перекладаємо горішки на тарілку й залишаємо там до повного охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot613.png)
За допомогою міксера з'єднуємо варене згущене молоко та 100 г вершкового масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot712.png)
Коли суміш інгредієнтів перетвориться на однорідну масу, всипаємо 1/2 склянки підсушених подрібнених волоських горіхів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot815.png)
Готовою начинкою наповнюємо остиглі половинки й склеюємо їх попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot1010.png)
За бажанням готові горішки посипаємо цукровою пудрою. Смачного!