Вівсяне печиво по-шведськи

У блендері подрібнюємо 200 г вівсяних пластівців до стану дрібної крихти.

Всипаємо в них 300 г цукру і подрібнюємо інгредієнти.

Переклавши цукрово-вівсяну суміш із блендера в миску, додаємо 70 г борошна, дрібку солі, 180 г розтопленого вершкового масла та ванілін за смаком. Перемішуємо.

Вбиваємо одне яйце, всипаємо 1/4 ч. ложки розпушувача і замішуємо однорідне тісто.

Відправляємо отримане тісто в холодильник на дві години.

Потім розділяємо його на порційні шматочки, які, скачавши в кульки, викладаємо на покрите пергаментом деко.

Випікаємо печиво в розігрітій до 200 градусів духовці 8-9 хвилин. Коли по краях воно стане золотистим, його можна вважати готовим.

Переклавши готове печиво на решітку, даємо йому повністю охолонути.

250 г шоколаду розтоплюємо з 5-10 г вершкового масла. Змащуємо масою печиво і з'єднуємо дві штуки в одну. Так ми отримуємо вівсяне печиво з шоколадною начинкою.

Можна насолоджуватися. Смачного!