Вівсяне печиво з хурмою

100 г вівсяних пластівців засипаємо в чашу блендера і подрібнюємо. Також разом з ними можна всипати й 1⁄2 склянки волоських горіхів, але якщо ви віддаєте перевагу більш великим шматочкам горіхів у печиві, то додайте їх пізніше, щоб разом з пластівцями вони не перетворилися на борошно.

Отриману суміш пересипаємо в тарілку і, додавши 1⁄2 склянки соняшникового насіння, відставляємо в бік.

М'якуш хурми поміщаємо в блендер.

Туди ж додаємо одне яйце, 1⁄2 склянки цукру, 1⁄2 ч. ложки кориці та 80 г розтопленого вершкового масла. Перебиваємо інгредієнти в однорідну масу.

Отриману суміш переливаємо в миску і з'єднуємо її з сухими інгредієнтами.

Додаємо 1 ч. ложку розпушувача і 100 г борошна. Вимішуємо тісто.

Тісто викладаємо на покрите пергаментним папером або змащене олією деко.

Зверху посипаємо кунжутом і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці від 15 до 40 хвилин (орієнтуйтеся за власною духовкою).

Золотистий вівсяний корж витягуємо з духовки і розрізаємо його на шматочки.

Вівсяне печиво з хурмою і кунжутом готове. Смачного!