Вівсяне печиво з родзинками і патокою

4.5

Наталія Павлова

Наталія ПавловаВсі рецепти повара

Вівсяне печиво – це випічка, яка знайома нам із дитинства. Таке печиво готували наші мами, бабусі та навіть прабабусі. І це не дивно, адже тісто для цієї випічки легке у приготуванні, усі інгредієнти прості й були доступні практично завжди. Печиво смачне, ароматне та красиве.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г

Вівсяні пластівці150 г

Цукор270 г

Вершкове масло165 г

Патока35 г

Родзинки55 г

Кориця1 ч. л.

Сода5 г

Сіль4 г

Вода100-160 мл

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться вівсяні пластівці. Їх потрібно відправити у блендер або кавомолку і перетворити в борошно. Висипаємо вівсяне борошно у глибоку миску.

Після цього нам знадобляться родзинки. Їх потрібно промити, обсушити, а потім подрібнити блендером.

Тепер у вівсяне борошно додаємо м’яке вершкове масло і корицю. Усе ретельно перемішуємо ложкою.

На наступному етапі в чашку вливаємо 100 мл гарячої води. Додаємо сюди патоку та сіль. Ретельно все перемішуємо до однорідності, а потім всипаємо сюди соду.

Отриману рідину вливаємо до вівсяного борошна. Сюди також додаємо подрібнені родзинки. Гарненько все перемішуємо кухонним віничком.

Насамкінець просіюємо через сито пшеничне борошно. Додаємо борошно та цукор до всіх компонентів і замішуємо тісто.

Вливаємо сюди ще 50 мл води. Ще раз усе перемішуємо і ставимо в холодильник на 20 хвилин.

Через зазначений час тісто розрізаємо на однакові шматочки. З кожного шматочка формуємо кульку. Злегка її придавлюємо і викладаємо на деко. Ставимо у розігріту до 230 градусів духовку на 15 хвилин.