Вівсяне печиво з журавлиною та шоколадом

У посудину з 200 г м'якого вершкового масла всипаємо по 150 г білого та тростинного цукру. Перемішуємо інгредієнти зручним для вас способом.

Вводимо в суміш два яйця.

Додавши 1 ч. ложку ванільного екстракту і перемішавши, відставляємо посудину в сторону. Ванільний екстракт можна замінити на ванільний цукор, але печиву він надасть дещо іншого смаку.

В окремій мисці змішуємо 230 борошна, 1 ч. ложку розпушувача та 1⁄2 ч. ложки солі.

Суміш із сухих інгредієнтів всипаємо в вершково-цукрову масу і ретельно перемішуємо.

Додаємо 180 г вівсяних пластівців. Перемішуємо.

Склянку сушеної журавлини промиваємо і всипаємо її в тісто.

З готового тіста формуємо заготовки для печива, які викладаємо на покрите пергаментом деко. Випікаємо печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 13-15 хвилин. Як тільки краї випічки стануть золотистими, її можна вважати готовою.

Тим часом 100 г білого шоколаду розтоплюємо в мікрохвильовій печі, після чого перекладаємо в кондитерський мішок.

Давши готовому печиву охолонути, поливаємо його розтопленим шоколадом.

Смачного!