Вівсяні оладки

Вівсяні оладки - це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти і водночас намагається стежити за своїм здоров'ям. Вівсянка не тільки надзвичайно корисна для травної системи, а й незамінна при дієтичному харчуванні. Саме тому, якщо ви хочете скинути зайві кілограми і водночас не маєте наміру відмовляти собі в чомусь смачненькому, вівсяні оладки - це якраз те, що вам потрібно. Наш рецепт - це ідеальне поєднання легкості, простоти і гри смаку. При абсолютно простому наборі доступних інгредієнтів буквально за 30 хвилин ви приготуєте приголомшливу страву, яка сподобається і вам, і вашим близьким.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці1 склянка
М'ясний бульйон1 склянка
Яйця1 шт.
Цибуля ріпчаста0,5 шт.
Морква1 шт.
Крохмаль1 ст. ложка
СільЗа смаком
Вершкове масло1 ст. ложка
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

У чисту суху миску насипаємо вівсяні пластівці. У цьому рецепті можна використовувати як цілі вівсяні пластівці, так і подрібнені. Обираючи які саме пластівці ви будете використовувати орієнтуйтеся виключно на ваші смакові уподобання.

cook step
2

Вівсяні пластівці заливаємо гарячим курячим бульйоном. Замість бульйону можна використовувати окріп з розведеним в ньому бульйонним кубиком.

cook step
3

Пластівці, залиті гарячим бульйоном, накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.

cook step
4

Через 20 хвилин відкриваємо кришку і бачимо, що пластівці повністю ввібрали бульйон.

cook step
5

Миємо, чистимо і натираємо на тертці моркву після чого додаємо терту моркву до пластівців.

cook step
6

В отриману суміш додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

cook step
7

Додаємо до нашої суміші кукурудзяний крохмаль. В даному випадку крохмаль прибере з тіста зайву рідину і наші оладки вийдуть більш пишними та ніжними.

cook step
8

Вбиваємо в тісто сире яйце. Простежте за тим, щоб яйце не було занадто холодним. Якщо ви тільки-но дістали його з холодильника, бажано залишити його на столі хвилин на 10-15, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

cook step
9

Солимо отриману суміш. Кількість солі регулюйте на свій смак виходячи з того чи солили ви курячий бульйон. Однак пам'ятайте, що якщо ви додасте забагато солі, виправити ситуацію буде вже неможливо.

cook step
10

Додаємо спеції на ваш смак. Це можуть бути чорний мелений перець, середземноморські трави, паприка, приправи для курки, й т.ін.

cook step
11

Ретельно перемішуємо отриману масу до рівномірного розподілу в ній всіх спецій.

cook step
12

Чисту суху сковороду ставимо на маленький вогонь. Коли сковорода нагріється, наливаємо в неї кілька столових ложок рослинної олії та чекаємо коли олія нагріється.

cook step
13

Коли рослинна олія нагріється додаємо на сковороду топлене вершкове масло.

cook step
14

На розпечену сковороду ложкою викладаємо тісто і смажимо наші оладки. Щоб тісто було більш слухняним, ложку можна час від часу занурювати в склянку з холодною водою.

cook step
15

Оладки обсмажуємо з двох боків, після чого зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і даємо оладкам ще трохи потомитися.

cook step
16

Готові оладки подаємо з зеленню та сметаною. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти