Вівсяні оладки

Вівсяні оладки - це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти і водночас намагається стежити за своїм здоров'ям. Вівсянка не тільки надзвичайно корисна для травної системи, а й незамінна при дієтичному харчуванні. Саме тому, якщо ви хочете скинути зайві кілограми і водночас не маєте наміру відмовляти собі в чомусь смачненькому, вівсяні оладки - це якраз те, що вам потрібно. Наш рецепт - це ідеальне поєднання легкості, простоти і гри смаку. При абсолютно простому наборі доступних інгредієнтів буквально за 30 хвилин ви приготуєте приголомшливу страву, яка сподобається і вам, і вашим близьким.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці1 склянка

М'ясний бульйон1 склянка

Яйця1 шт.

Цибуля ріпчаста0,5 шт.

Морква1 шт.

Крохмаль1 ст. ложка

СільЗа смаком

Вершкове масло1 ст. ложка

Рослинна оліяДля смаження

Приготування

У чисту суху миску насипаємо вівсяні пластівці. У цьому рецепті можна використовувати як цілі вівсяні пластівці, так і подрібнені. Обираючи які саме пластівці ви будете використовувати орієнтуйтеся виключно на ваші смакові уподобання.

Вівсяні пластівці заливаємо гарячим курячим бульйоном. Замість бульйону можна використовувати окріп з розведеним в ньому бульйонним кубиком.

Пластівці, залиті гарячим бульйоном, накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.

Через 20 хвилин відкриваємо кришку і бачимо, що пластівці повністю ввібрали бульйон.

Миємо, чистимо і натираємо на тертці моркву після чого додаємо терту моркву до пластівців.

В отриману суміш додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

Додаємо до нашої суміші кукурудзяний крохмаль. В даному випадку крохмаль прибере з тіста зайву рідину і наші оладки вийдуть більш пишними та ніжними.

Вбиваємо в тісто сире яйце. Простежте за тим, щоб яйце не було занадто холодним. Якщо ви тільки-но дістали його з холодильника, бажано залишити його на столі хвилин на 10-15, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

Солимо отриману суміш. Кількість солі регулюйте на свій смак виходячи з того чи солили ви курячий бульйон. Однак пам'ятайте, що якщо ви додасте забагато солі, виправити ситуацію буде вже неможливо.

Додаємо спеції на ваш смак. Це можуть бути чорний мелений перець, середземноморські трави, паприка, приправи для курки, й т.ін.

Ретельно перемішуємо отриману масу до рівномірного розподілу в ній всіх спецій.

Чисту суху сковороду ставимо на маленький вогонь. Коли сковорода нагріється, наливаємо в неї кілька столових ложок рослинної олії та чекаємо коли олія нагріється.

Коли рослинна олія нагріється додаємо на сковороду топлене вершкове масло.

На розпечену сковороду ложкою викладаємо тісто і смажимо наші оладки. Щоб тісто було більш слухняним, ложку можна час від часу занурювати в склянку з холодною водою.