![Вівсяні оладки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/00.jpg?size=636x424)
Вівсяні оладки - це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти і водночас намагається стежити за своїм здоров'ям. Вівсянка не тільки надзвичайно корисна для травної системи, а й незамінна при дієтичному харчуванні. Саме тому, якщо ви хочете скинути зайві кілограми і водночас не маєте наміру відмовляти собі в чомусь смачненькому, вівсяні оладки - це якраз те, що вам потрібно. Наш рецепт - це ідеальне поєднання легкості, простоти і гри смаку. При абсолютно простому наборі доступних інгредієнтів буквально за 30 хвилин ви приготуєте приголомшливу страву, яка сподобається і вам, і вашим близьким.
Інгредієнти
Вівсяні пластівці1 склянка |
М'ясний бульйон1 склянка |
Яйця1 шт. |
Цибуля ріпчаста0,5 шт. |
Морква1 шт. |
Крохмаль1 ст. ложка |
СільЗа смаком |
Вершкове масло1 ст. ложка |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/18.png)
У чисту суху миску насипаємо вівсяні пластівці. У цьому рецепті можна використовувати як цілі вівсяні пластівці, так і подрібнені. Обираючи які саме пластівці ви будете використовувати орієнтуйтеся виключно на ваші смакові уподобання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/26.png)
Вівсяні пластівці заливаємо гарячим курячим бульйоном. Замість бульйону можна використовувати окріп з розведеним в ньому бульйонним кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/36.png)
Пластівці, залиті гарячим бульйоном, накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/46.png)
Через 20 хвилин відкриваємо кришку і бачимо, що пластівці повністю ввібрали бульйон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/55.png)
Миємо, чистимо і натираємо на тертці моркву після чого додаємо терту моркву до пластівців.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/66.png)
В отриману суміш додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/74.png)
Додаємо до нашої суміші кукурудзяний крохмаль. В даному випадку крохмаль прибере з тіста зайву рідину і наші оладки вийдуть більш пишними та ніжними.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/85.png)
Вбиваємо в тісто сире яйце. Простежте за тим, щоб яйце не було занадто холодним. Якщо ви тільки-но дістали його з холодильника, бажано залишити його на столі хвилин на 10-15, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/95.png)
Солимо отриману суміш. Кількість солі регулюйте на свій смак виходячи з того чи солили ви курячий бульйон. Однак пам'ятайте, що якщо ви додасте забагато солі, виправити ситуацію буде вже неможливо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/105.png)
Додаємо спеції на ваш смак. Це можуть бути чорний мелений перець, середземноморські трави, паприка, приправи для курки, й т.ін.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/118.png)
Ретельно перемішуємо отриману масу до рівномірного розподілу в ній всіх спецій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/123.png)
Чисту суху сковороду ставимо на маленький вогонь. Коли сковорода нагріється, наливаємо в неї кілька столових ложок рослинної олії та чекаємо коли олія нагріється.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/132.png)
Коли рослинна олія нагріється додаємо на сковороду топлене вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/142.png)
На розпечену сковороду ложкою викладаємо тісто і смажимо наші оладки. Щоб тісто було більш слухняним, ложку можна час від часу занурювати в склянку з холодною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/151.png)
Оладки обсмажуємо з двох боків, після чого зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і даємо оладкам ще трохи потомитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/161.png)
Готові оладки подаємо з зеленню та сметаною. Смачного.