МоваЯзык
Головна Блоги

Вівсяні оладки

Вівсяні оладки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Оладки
Поділитися

Вівсяні оладки - це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти і водночас намагається стежити за своїм здоров'ям. Вівсянка не тільки надзвичайно корисна для травної системи, а й незамінна при дієтичному харчуванні. Саме тому, якщо ви хочете скинути зайві кілограми і водночас не маєте наміру відмовляти собі в чомусь смачненькому, вівсяні оладки - це якраз те, що вам потрібно. Наш рецепт - це ідеальне поєднання легкості, простоти і гри смаку. При абсолютно простому наборі доступних інгредієнтів буквально за 30 хвилин ви приготуєте приголомшливу страву, яка сподобається і вам, і вашим близьким.

Відео

Інгредієнти

Вівсяні пластівці 1 склянка

М'ясний бульйон 1 склянка

Яйця 1 шт.

Цибуля ріпчаста 0,5 шт.

Морква 1 шт.

Крохмаль 1 ст. ложка

Сіль За смаком

Вершкове масло 1 ст. ложка

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Вівсяні оладки - Крок 1 1
Вівсяні оладки - Крок 2 2
Вівсяні оладки - Крок 3 3
1

У чисту суху миску насипаємо вівсяні пластівці. У цьому рецепті можна використовувати як цілі вівсяні пластівці, так і подрібнені. Обираючи які саме пластівці ви будете використовувати орієнтуйтеся виключно на ваші смакові уподобання.

2

Вівсяні пластівці заливаємо гарячим курячим бульйоном. Замість бульйону можна використовувати окріп з розведеним в ньому бульйонним кубиком.

3

Пластівці, залиті гарячим бульйоном, накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.

Вівсяні оладки - Крок 4 4
Вівсяні оладки - Крок 5 5
Вівсяні оладки - Крок 6 6
4

Через 20 хвилин відкриваємо кришку і бачимо, що пластівці повністю ввібрали бульйон.

5

Миємо, чистимо і натираємо на тертці моркву після чого додаємо терту моркву до пластівців.

6

В отриману суміш додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

Вівсяні оладки - Крок 7 7
Вівсяні оладки - Крок 8 8
Вівсяні оладки - Крок 9 9
7

Додаємо до нашої суміші кукурудзяний крохмаль. В даному випадку крохмаль прибере з тіста зайву рідину і наші оладки вийдуть більш пишними та ніжними.

8

Вбиваємо в тісто сире яйце. Простежте за тим, щоб яйце не було занадто холодним. Якщо ви тільки-но дістали його з холодильника, бажано залишити його на столі хвилин на 10-15, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

9

Солимо отриману суміш. Кількість солі регулюйте на свій смак виходячи з того чи солили ви курячий бульйон. Однак пам'ятайте, що якщо ви додасте забагато солі, виправити ситуацію буде вже неможливо.

Вівсяні оладки - Крок 10 10
Вівсяні оладки - Крок 11 11
Вівсяні оладки - Крок 12 12
10

Додаємо спеції на ваш смак. Це можуть бути чорний мелений перець, середземноморські трави, паприка, приправи для курки, й т.ін.

11

Ретельно перемішуємо отриману масу до рівномірного розподілу в ній всіх спецій.

12

Чисту суху сковороду ставимо на маленький вогонь. Коли сковорода нагріється, наливаємо в неї кілька столових ложок рослинної олії та чекаємо коли олія нагріється.

Вівсяні оладки - Крок 13 13
Вівсяні оладки - Крок 14 14
Вівсяні оладки - Крок 15 15
13

Коли рослинна олія нагріється додаємо на сковороду топлене вершкове масло.

14

На розпечену сковороду ложкою викладаємо тісто і смажимо наші оладки. Щоб тісто було більш слухняним, ложку можна час від часу занурювати в склянку з холодною водою.

15

Оладки обсмажуємо з двох боків, після чого зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і даємо оладкам ще трохи потомитися.

Вівсяні оладки - Крок 16 16
Смачного!
16

Готові оладки подаємо з зеленню та сметаною. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати