МоваЯзык
Головна Блоги

Пастила

Пастила - покроковий рецепт
Час приготування: 5 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Пастила
Поділитися

Пастила - блюдо, яке прийшло до нас з давніх часів, але підкорює серця досі. Пастила це не тільки дуже смачний, але і корисний десерт. Ми звикли чути, що солодке автоматично прирівнюється до шкідливого. Але не в разі пастили. У складі цього десерту тільки фрукти і не грама цукру. Такий десерт оцінять не тільки дорослі, але і діти, а головне, що не потрібно обмежувати їх у вживанні цього солодкого продукту.

Відео

Інгредієнти

Банан 2 шт.

Ківі 2 шт.

Груша 2 шт.

Полуниця 100 гр.

Малина 100 гр.

Виноград 100 гр.

Лохина 150 гр.

Інжирний персик 4 шт.

Слива 6 шт.

Абрикос 5 шт.

Приготування

Пастила - Крок 1 1
Пастила - Крок 2 2
Пастила - Крок 3 3
1

Так як ми маємо справу з фруктами, то в першу чергу, звичайно, їх краще ретельно помити. Після цього ми можемо приступити до заготовок на пастилку.

Для першої пастили нам знадобляться : банани, ківі, груші.

В першу чергу, потрібно очистити всі фрукти від шкірки. Банани ми використовуємо повністю стиглі, вони повинні бути дуже солодкими.

2

Грушу ми очищаємо не тільки про шкірки, але і від внутрішнього ядра з насінням. Всі фрукти нарізаємо шматочками будь-якої форми, щоб зручно було їх перемолоти блендером.

3

У чашу розміщуємо наші заготовлені фрукти для першої пастили, і починаємо перемелювати заглибним блендером до однорідної маси, щоб не залишалося великих часток.

Пастила - Крок 4 4
Пастила - Крок 5 5
Пастила - Крок 6 6
4

Розподіляємо наше смузі, приготоване з фруктів, на силіконовий лист. Можна використовувати простий пергаментний папір, змащений маслом.

5

Тепер ми можемо переходити до другого виду пастили. Для цього ми очищаємо від шкірки всі наші фрукти, які ми будемо використовувати в цьому вигляді: сливи, інжирні персики, абрикоси. По можливості, потрібно зняти шкірку з цих фруктів, але якщо цього не виходить зробити, то нічого страшного. Обов'язково, дістаємо кісточки з кожного фрукта.

6

Висипаємо в чашу для блендера наші фрукти, які ми очистили, і перемелюємо заглибним блендером, знову таки, до однорідної маси.

Пастила - Крок 7 7
Пастила - Крок 8 8
Пастила - Крок 9 9
7

Розподіляємо перемелені фрукти на другий силіконовий килимок.

8

І тепер, можна приступати до третього виду пастили з малини, полуниці, лохини і винограду без кісточок.

Всі наші ягоди відправляємо в чашу і, звичайно, перемелюємо блендером.

9

Третій вид пастили ми будемо розподіляти на пергамент змащений маслом.

Пастила - Крок 10 10
Пастила - Крок 11 11
Смачного!
10

І ось, ми йдіть всі три види пастили в духовку при 40-60 градусах для сушіння. Дверцята у духовки повинна бути обов'язково відкритою, якщо у вашій духовій шафі немає функції сушіння. Таким чином пастила повинна простояти від 4 до 6 годин, в залежності від товщини шару.

Якщо ви не хочете або не можете, використовувати духовку, то можна поставити пастилу в сухе провітрюване приміщення для того, щоб вона висохла, але часу на це піде, звичайно, більше!

11

Наша пастила готова! Ви можете її згорнути в трубочку, щоб було зручніше нарізати. Можна не згортати і нарізати просто пластинами. Пригостіть рідних і близьких, а особливо, дітей цим дуже корисним десертом!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати