Пастила

Так як ми маємо справу з фруктами, то в першу чергу, звичайно, їх краще ретельно помити. Після цього ми можемо приступити до заготовок на пастилку.

Для першої пастили нам знадобляться : банани, ківі, груші.

В першу чергу, потрібно очистити всі фрукти від шкірки. Банани ми використовуємо повністю стиглі, вони повинні бути дуже солодкими.

Грушу ми очищаємо не тільки про шкірки, але і від внутрішнього ядра з насінням. Всі фрукти нарізаємо шматочками будь-якої форми, щоб зручно було їх перемолоти блендером.

У чашу розміщуємо наші заготовлені фрукти для першої пастили, і починаємо перемелювати заглибним блендером до однорідної маси, щоб не залишалося великих часток.

Розподіляємо наше смузі, приготоване з фруктів, на силіконовий лист. Можна використовувати простий пергаментний папір, змащений маслом.

Тепер ми можемо переходити до другого виду пастили. Для цього ми очищаємо від шкірки всі наші фрукти, які ми будемо використовувати в цьому вигляді: сливи, інжирні персики, абрикоси. По можливості, потрібно зняти шкірку з цих фруктів, але якщо цього не виходить зробити, то нічого страшного. Обов'язково, дістаємо кісточки з кожного фрукта.

Висипаємо в чашу для блендера наші фрукти, які ми очистили, і перемелюємо заглибним блендером, знову таки, до однорідної маси.

Розподіляємо перемелені фрукти на другий силіконовий килимок.

І тепер, можна приступати до третього виду пастили з малини, полуниці, лохини і винограду без кісточок.

Всі наші ягоди відправляємо в чашу і, звичайно, перемелюємо блендером.

Третій вид пастили ми будемо розподіляти на пергамент змащений маслом.

І ось, ми йдіть всі три види пастили в духовку при 40-60 градусах для сушіння. Дверцята у духовки повинна бути обов'язково відкритою, якщо у вашій духовій шафі немає функції сушіння. Таким чином пастила повинна простояти від 4 до 6 годин, в залежності від товщини шару.

Якщо ви не хочете або не можете, використовувати духовку, то можна поставити пастилу в сухе провітрюване приміщення для того, щоб вона висохла, але часу на це піде, звичайно, більше!

Наша пастила готова! Ви можете її згорнути в трубочку, щоб було зручніше нарізати. Можна не згортати і нарізати просто пластинами. Пригостіть рідних і близьких, а особливо, дітей цим дуже корисним десертом!