Пісочне печиво з вареням

Пісочне печиво - це завжди безпрограшний варіант частування для будь-якого чаювання. Це смачне, ніжне печиво, як правило, не вимагає ані дорогих інгредієнтів, ані довгого стояння біля плити. Але найголовніше - таке печиво готувати дуже просто, а це значить, що з рецептом впорається навіть початківець. Приготуйте печиво за нашим рецептом і ви самі переконаєтеся, що пісочне печиво з варенням - це дуже просто і дуже смачно.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 гр.
Вершкове масло200 гр.
Сметана280 мл.
Цукор30 гр.
Розпушувач1 ч. ложка
Сіль0,5 ч. ложки
Варення100 гр.

Приготування

cook step
1

Приготування тіста почнемо з найголовнішого - з сипучих інгредієнтів. У миску просіваємо борошно і додаємо до нього розпушувач для тіста.

cook step
2

Додаємо до борошна цукор. Якщо у вас є тростинний цукор, можете використовувати його. Якщо ж у вас тільки звичайний білий цукор, нічого страшного, він теж відмінно підійде для цього рецепта.

cook step
3

Додаємо в борошно сіль і добре перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
4

Пачку вершкового масла кладемо на кілька годин до морозилки. Як тільки масло замерзне, натираємо його на крупній тертці прямо в миску з нашими сухими інгредієнтами. Щоб масло не тануло від теплоти ваших рук, періодично умочуйте його в борошно.

cook step
5

Борошно з маслом перетираємо руками до стану однорідної крихти.

cook step
6

В отриману масу додаємо жирну сметану і вимішуємо тісто. Чим жирнішою буде сметана, тим смачнішим буде ваше печиво.

cook step
7

Має вийти дуже м'яке еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Перекладаємо готове тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 40 хвилин.

cook step
8

Через 40 хвилин дістаємо тісто з холодильника і розкатуємо в максимально тонкий пласт. Розрізаємо розкачане тісто на рівні квадрати і в кожен з них кладемо трохи густого варення.

cook step
9

Кожен квадрат з варенням згортаємо рулетиком і трохи згинаємо, щоб надати печиву форми півмісяця.

cook step
10

Печиво випікаємо близько 20 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

cook step
11

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти