МоваЯзык
Головна Блоги

Пісочне печиво з вареням

Пісочне печиво з вареням - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Печиво
Поділитися

Пісочне печиво - це завжди безпрограшний варіант частування для будь-якого чаювання. Це смачне, ніжне печиво, як правило, не вимагає ані дорогих інгредієнтів, ані довгого стояння біля плити. Але найголовніше - таке печиво готувати дуже просто, а це значить, що з рецептом впорається навіть початківець. Приготуйте печиво за нашим рецептом і ви самі переконаєтеся, що пісочне печиво з варенням - це дуже просто і дуже смачно.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Вершкове масло 200 гр.

Сметана 280 мл.

Цукор 30 гр.

Розпушувач 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Варення 100 гр.

Приготування

Пісочне печиво з вареням - Крок 1 1
Пісочне печиво з вареням - Крок 2 2
Пісочне печиво з вареням - Крок 3 3
1

Приготування тіста почнемо з найголовнішого - з сипучих інгредієнтів. У миску просіваємо борошно і додаємо до нього розпушувач для тіста.

2

Додаємо до борошна цукор. Якщо у вас є тростинний цукор, можете використовувати його. Якщо ж у вас тільки звичайний білий цукор, нічого страшного, він теж відмінно підійде для цього рецепта.

3

Додаємо в борошно сіль і добре перемішуємо всі інгредієнти.

Пісочне печиво з вареням - Крок 4 4
Пісочне печиво з вареням - Крок 5 5
Пісочне печиво з вареням - Крок 6 6
4

Пачку вершкового масла кладемо на кілька годин до морозилки. Як тільки масло замерзне, натираємо його на крупній тертці прямо в миску з нашими сухими інгредієнтами. Щоб масло не тануло від теплоти ваших рук, періодично умочуйте його в борошно.

5

Борошно з маслом перетираємо руками до стану однорідної крихти.

6

В отриману масу додаємо жирну сметану і вимішуємо тісто. Чим жирнішою буде сметана, тим смачнішим буде ваше печиво.

Пісочне печиво з вареням - Крок 7 7
Пісочне печиво з вареням - Крок 8 8
Пісочне печиво з вареням - Крок 9 9
7

Має вийти дуже м'яке еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Перекладаємо готове тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 40 хвилин.

8

Через 40 хвилин дістаємо тісто з холодильника і розкатуємо в максимально тонкий пласт. Розрізаємо розкачане тісто на рівні квадрати і в кожен з них кладемо трохи густого варення.

9

Кожен квадрат з варенням згортаємо рулетиком і трохи згинаємо, щоб надати печиву форми півмісяця.

Пісочне печиво з вареням - Крок 10 10
Пісочне печиво з вареням - Крок 11 11
Смачного!
10

Печиво випікаємо близько 20 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

11

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати