Пиріг «Все змішав і в духовку» з будь-якими ягодами

4.5

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Літо – сезон ягідних та фруктових пирогів. Найважливіше – приготувати вдале тісто, від якого залежить смак і структура страв.

Інгредієнти

Пшоняне борошно2 склянки

Яйця2 шт.

Цукор1 склянка

Ванільний цукор10 г

Розпушувач7 г

Молоко8 ст. л.

Сіль1/3 ч. л.

Рослинна олія8 ст. л.

Ягоди300 г

Пшоняне борошно1 ст. л.

Приготування

Змішайте яйце, цукор, ванільний цукор, сіль, молоко, олію. Додайте борошно і розпушувач, добре перемішайте.

До ягод додайте трохи борошна, перемішайте.

Додайте ягоди в тісто, дуже акуратно перемішайте.

Дно форми вистеліть пергаментом, боки змастіть вершковим маслом. Перекладіть тісто у форму. Випікайте пиріг 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо використовувати заморожені ягоди, то час випічки збільшиться, перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою. Вона має виходити повністю сухою без залишків сирого тіста.