Випічка та десерти

Пиріжки з індичкою

40
4.5
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Пиріжки з індичкою

Для приготування таких пиріжків потрібно саме м'ясо індички. З ним страва буде досить соковитою і дієтичною. Тісто готується дуже просто і швидко пропікається. 

Інгредієнти

Філе індички200 г
Чорнослив100 г
Сметана2 ст.л
Листкове тісто500 г
Яйця1 шт
Сільза смаком
Перець чилі меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування пиріжків. Чорнослив добре промийте та викладіть на паперовий рушник, аби позбутися зайвої вологи. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте начинку. Філе індички (200 г) наріжте тонкими слайсами та запікайте в духовці протягом 10 хвилин. Дістаньте готове м'ясо, але духовку не вимикайте. 

cook step
2

Дайте індичці трохи охолонути та поріжте ножем разом із чорносливом (100 г) на дрібні шматочки. Перекладіть начинку в посуд, додайте 2 ст. л. сметани 20% жирності, сіль і перець до смаку та добре перемішайте. 

cook step
3

Листкове тісто (500 г) попередньо необхідно розморозити в холодильнику. З тіста за допомогою спеціальної форми або склянки сформуйте кружечки діаметром приблизно 10-12 см. У центр кожного викладіть начинку ложкою. 

cook step
4

Потім накрийте іншим кругом тіста та з'єднайте краї за допомогою виделки. Якщо бажаєте, можете зробити іншу форму для пиріжків.

cook step
5

На верхівках кожного пиріжка зробіть ножем кілька хрестоподібних надрізів. Перекладіть на деко, застелене пергаментним папером.

cook step
6

Пензликом змастіть кожен пиріжок яйцем (1 шт.) та відправте в уже розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин. 

cook step
7

Пиріжки повинні добре підрум'янитися. Дайте їм трохи охолонути та подавайте до столу. 

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти