Пиріжки з індичкою

Підготуйте всі інгредієнти для приготування пиріжків. Чорнослив добре промийте та викладіть на паперовий рушник, аби позбутися зайвої вологи. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте начинку. Філе індички (200 г) наріжте тонкими слайсами та запікайте в духовці протягом 10 хвилин. Дістаньте готове м'ясо, але духовку не вимикайте. 

Дайте індичці трохи охолонути та поріжте ножем разом із чорносливом (100 г) на дрібні шматочки. Перекладіть начинку в посуд, додайте 2 ст. л. сметани 20% жирності, сіль і перець до смаку та добре перемішайте. 

Листкове тісто (500 г) попередньо необхідно розморозити в холодильнику. З тіста за допомогою спеціальної форми або склянки сформуйте кружечки діаметром приблизно 10-12 см. У центр кожного викладіть начинку ложкою. 

Потім накрийте іншим кругом тіста та з'єднайте краї за допомогою виделки. Якщо бажаєте, можете зробити іншу форму для пиріжків.

На верхівках кожного пиріжка зробіть ножем кілька хрестоподібних надрізів. Перекладіть на деко, застелене пергаментним папером.

Пензликом змастіть кожен пиріжок яйцем (1 шт.) та відправте в уже розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин. 

Пиріжки повинні добре підрум'янитися. Дайте їм трохи охолонути та подавайте до столу.