Піта на гарячій воді

4.5

Олександра Ісакова-ХахутадзеВсі рецепти повара

Піта – це коржик, який може виручити в будь-який момент. Готується він швидко і, завдяки своїй особливості у вигляді "кишеньки", є основою для страв, якими можна порадувати неочікуваних гостей.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г

Сіль1 ч. л.

Рослинна олія2 ст. л.

Гаряча вода200 мл

Ціна:низька

Приготування

У 200 мл гарячої води розчиняємо 1 ч. ложку солі.

Підсолену воду вливаємо в посудину з 350 г просіяного пшеничного борошна.

Додаємо 2 ст. ложки олії і перемішуємо вміст миски.

Коли інгредієнти з'єднаються, замішуємо руками тісто.

Готове тісто накриваємо плівкою або кладемо в пакет і залишаємо на 20 хвилин.

Після чого викладаємо його на присипану борошном робочу поверхню. Розділяємо тісто на вісім рівних частин.

Підкачавши кожен шматок тіста в кулю, накриваємо плівкою або пакетом і даємо "відпочити" 20 хвилин.

Через 20 хвилин порційні шматки розкачуємо в цільні пласти діаметром 15-16 см. Слідкуйте за тим, щоб тісто не порвалося, адже якщо в ньому буде отвір, через який виходить повітря, то "кишеня" не утвориться.