![Піта на гарячій воді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/20/recipe7a26a6b0-3ab1-4208-9009-4637f1ef70dalarge.jpg?size=636x424)
Піта – це коржик, який може виручити в будь-який момент. Готується він швидко і, завдяки своїй особливості у вигляді "кишеньки", є основою для страв, якими можна порадувати неочікуваних гостей.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot218.png)
У 200 мл гарячої води розчиняємо 1 ч. ложку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot318.png)
Підсолену воду вливаємо в посудину з 350 г просіяного пшеничного борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot415.png)
Додаємо 2 ст. ложки олії і перемішуємо вміст миски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot515.png)
Коли інгредієнти з'єднаються, замішуємо руками тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot616.png)
Готове тісто накриваємо плівкою або кладемо в пакет і залишаємо на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot715.png)
Після чого викладаємо його на присипану борошном робочу поверхню. Розділяємо тісто на вісім рівних частин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot816.png)
Підкачавши кожен шматок тіста в кулю, накриваємо плівкою або пакетом і даємо "відпочити" 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot916.png)
Через 20 хвилин порційні шматки розкачуємо в цільні пласти діаметром 15-16 см. Слідкуйте за тим, щоб тісто не порвалося, адже якщо в ньому буде отвір, через який виходить повітря, то "кишеня" не утвориться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1116.png)
Викладаємо коржі на добре розігріту, суху сковорідку. Обсмажуємо з обох сторін доти, поки не надується "кишенька".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1211.png)
Наші піти готові. Додаємо в них улюблену начинку й насолоджуємося. Смачного!