МоваЯзык
Головна Блоги

Піта на оливковій олії

Піта на оливковій олії - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піта
Поділитися

Піта — це проста випічка, яка являє собою хлібну кишеньку. Піту подають або з начинкою, або без начинки як альтернативу хлібу. Щоб піта була еластичною в тісто додають рослинну або оливкову олію.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 гр.

Сухі дріжджі 7 гр.

Сіль Дрібка

Вода 250 мл.

Цукор 1 ч. л.

Оливкова олія 3 ст. л.

Приготування

Піта на оливковій олії - Крок 1 1
Піта на оливковій олії - Крок 2 2
Піта на оливковій олії - Крок 3 3
1

У ємність з теплою водою всипаємо сухі дріжджі. В жодному разі не використовуйте окріп, тому, що в ньому ваші дріжджі моментально загинуть.

2

У чашу блендера просіюємо борошно.

3

У рідину з дріжджами додаємо сіль та цукор.

Піта на оливковій олії - Крок 4 4
Піта на оливковій олії - Крок 5 5
Піта на оливковій олії - Крок 6 6
4

У чашу міксера вливаємо воду з розведеними в ній дріжджами. Вмикаємо міксер і замішуємо тісто.

5

Не вимикаючи міксер вливаємо в тісто оливкову олію. У разі відсутності оливкової олії, її цілком можна замінити звичайною рафінованою рослинною олією. Головне, щоб олія не мала запаху.

6

Вмикаємо міксер і замішуємо тісто. Готове тісто накриваємо кухонним рушником і залишаємо на годину.

Піта на оливковій олії - Крок 7 7
Піта на оливковій олії - Крок 8 8
Піта на оливковій олії - Крок 9 9
7

Через годину викладаємо тісто на стіл. Ділимо його на частини та кожну частину згортаємо в кульку.

8

Тепер формуємо безпосередньо піту. Кожну заготовку розкатуємо в тонкий круглий корж.

9

Розкатані коржі викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Випікаємо піту в розігрітій до 200 градусів духовці близько 8-10 хвилин.

Піта на оливковій олії - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову піту скроплюємо водою або загортаємо в мокрий кухонний рушник. Врахуйте, що рушник має бути вологим, але з нього не повинна зтікати вода. Коли пита охолоне, її можна буде подавати до столу або як альтернативу хлібу, або із начинкою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати