Піта на рослинній олії

Піта – це коржик круглої форми, який має «кишеньку» всередині. Переважно її використовують як основу для бутербродів, заповнюючи простір всередині м'ясом, овочами та різними соусами.

Піта дуже популярна в Ізраїлі, де вважається місцевим фаст-фудом.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г
Гаряча вода160 мл
Сіль½ ч. л.
Рослинна олія1-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Просіюємо в миску 300 г борошна й додаємо 1⁄2 ч. ложки солі.

cook step
2

Вливаємо 1-3 ст. ложки рослинної олії та 160 мл гарячої води.

cook step
3

Замішуємо заварне тісто: спочатку в посудині, потім – руками на робочій поверхні.

cook step
4

Перекладаємо тісто в пакет і даємо йому "відпочити" 30 хвилин за кімнатної температури.

cook step
5

"Відпочивше", м'яке тісто розділяємо на порційні шматочки, які, підкачавши, розкачуємо качалкою в пласти.

cook step
6

Пласкі коржі обсмажуємо з обох боків на добре розігрітій сковорідці без використання олії доти, доки всередині піт не утворяться повітряні бульбашки.

cook step
7

Обсмажені піти знімаємо з вогню і накриваємо вологим рушником.

cook step
8

Перед подачею зрізаємо краї коржів і наповнюємо їх улюбленими продуктами. Якщо ви маєте бажання поснідати пітою, то приготувати її можна напередодні ввечері, смак вона не втратить.

cook step
9

Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти