![Піта на рослинній олії](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/20/screenshot98.png?size=636x424)
Піта – це коржик круглої форми, який має «кишеньку» всередині. Переважно її використовують як основу для бутербродів, заповнюючи простір всередині м'ясом, овочами та різними соусами.
Піта дуже популярна в Ізраїлі, де вважається місцевим фаст-фудом.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot126.png)
Просіюємо в миску 300 г борошна й додаємо 1⁄2 ч. ложки солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot47.png)
Вливаємо 1-3 ст. ложки олії та 160 мл гарячої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot57.png)
Замішуємо заварне тісто: спочатку в посудині, потім – руками на робочій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot68.png)
Перекладаємо тісто в пакет і даємо йому "відпочити" 30 хвилин за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot78.png)
"Відпочиле", м'яке тісто розділяємо на порційні шматочки, які, підкачавши, розкачуємо качалкою в пласти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot128.png)
Пласкі коржі обсмажуємо з обох боків на добре розігрітій сковорідці без використання олії доти, доки всередині піт не утворяться повітряні бульбашки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot99.png)
Обсмажені піти знімаємо з вогню і накриваємо вологим рушником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1111.png)
Перед подачею зрізаємо краї коржів і наповнюємо їх улюбленими продуктами. Якщо ви маєте бажання поснідати пітою, то приготувати її можна напередодні ввечері, смак вона не втратить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot107.png)
Смачного!