![Піта нашвидкуруч](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/07.png?size=636x424)
Якщо ви хочете навчитися пекти піту, вам варто запам'ятати кілька важливих моментів. По-перше, її потрібно розкочувати дуже тонко. Погано розкачана піта не буде надуватися під час випікання, відповідно, хлібна кишенька не вийде. По-друге, піта має бути ідеальної круглої форми. Якщо у вас буде крива піта, вона теж погано буде надуватися. На цьому всі премудрості закінчуються. Як бачите, нічого складного.
Інгредієнти
Пшеничне борошно250 г |
Сіль0,5 ч. л. |
Сухі дріжджі2/3 ч. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Вода150 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/15.png)
У миску вливаємо теплу воду. Всипаємо у воду сухі дріжджі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/25.png)
У миску до дріжджів додаємо сіль і кілька столових ложок борошна. Всі інгредієнти перемішуємо до однорідного стану. Ми залишаємо опару на 10-15 хвилин за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/35.png)
У миску з дріжджами просіюємо борошно. Починаємо вимішувати тісто, після чого вливаємо в нього олію і продовжуємо вимішувати. Щоб тісто не липло до рук і столу, змастіть руки олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/45.png)
Вимішане тісто накриваємо кухонним рушником або загортаємо в пакет. Ми залишаємо тісто на столі на годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/56.png)
Через годину, коли тісто як слід підніметься, викладаємо його на стіл, обминаємо та ділимо на однакові частини. Кожну частину тіста скочуємо в кулю. Накриваємо тісто рушником та залишаємо на столі ще на 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/65.png)
Через 20 хвилин ще раз змащуємо руки олією та розкочуємо усі заготовки в тонкі круглі млинці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/75.png)
Піту викладаємо на деко і ставимо в духовку на 10 хвилин. Орієнтовна температура випікання 180-200 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/08.png)
Готову піту накриваємо вологим рушником і залишаємо так до повного охолодження. Коли піта охолоне, подаємо її до столу з м'ясною або овочевою начинкою. Також піту можна подавати до перших страв замість хліба.