Піта на сковороді

Існує два основних способа приготування піти на сучасних кухнях: у духовці та на сковороді. Обидва способи давно перевірені й обидва себе повністю виправдали. Ми пропонуємо вам приготувати піту на сковороді, однак якщо ви приготуєте тісто за цим рецептом, але вирішите спекти піту в духовці, у вас теж все вийде. Не вірите? Тоді перевірмо?

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Сіль1 ч. л.
Дріжджі1 ч. л.
Вода210 мл

Приготування

cook step
1

У миску просіваємо борошно. Додаємо сіль, дріжджі та теплу воду.

cook step
2

Замішуємо тісто та залишаємо його за кімнатної температури, щоб воно піднялося. Тісто залишаємо приблизно на годину. Накрийте вимішане тісто рушником або загорніть його в пакет. Також можна просто покласти тісто в миску і накрити миску кришкою або харчовою плівкою.

cook step
3

Потім тісто ділимо на частини. З кожної частини робимо кульки. Накриваємо ці кульки плівкою або рушником та залишаємо на столі ще на 20-30 хвилин.

cook step
4

Всі заготовки розкочуємо в тонкі млинці. Постарайтеся зробити ваші млинці правильної круглої форми, інакше піта не надується. Надати заготовкам правильну форму можна за допомогою звичайної тарілки. Просто покладіть тарілку на розкачане тісто і ножем обріжте зайве.

cook step
5

Викладаємо розкачане тісто на розпечену сковороду і смажимо піту на середньому вогні. Сковорідку кришкою не накривати. Піту смажимо кілька хвилин, поки вона не надується.

cook step
6

Як тільки піта надується, перевертаємо її на інший бік і смажимо ще 2-3 хвилини.

cook step
7

Готову піту розрізаємо навпіл, кладемо всередину начинку і подаємо до столу. Смачного вам та творчих успіхів на кухні.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти