МоваЯзык
Головна Блоги

Піта за ДСТУ

Піта за ДСТУ - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Піта
Поділитися

Піта – це смачний хліб, який готується всього лише з 4 компонентів. Існує багато рецептів цієї випічки і здебільшого господині готують піту на основі дріжджового тіста. Проте, це не класичний рецепт. А ми пропонуємо вам приготувати піту за ДСТУ. Для цього вам знадобляться: пшеничне борошно, гаряча вода, сіль, а також оливкова олія.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 380 г.

Гаряча вода 200 мл.

Сіль 1/2 ч. л.

Оливкова олія 40 г.

Приготування

Піта за ДСТУ - Крок 1 1
Піта за ДСТУ - Крок 2 2
Піта за ДСТУ - Крок 3 3
1

На першому етапі нам знадобиться не просто гаряча вода, а кип’яток. Вливаємо його у склянку і всипаємо сюди сіль. Перемішуємо до повного розчинення солі.

2

На наступному етапі беремо глибоку миску. Просіюємо сюди через сито пшеничне борошно.

3

У миску з борошном вливаємо оливкову олію. Якщо у вас нема оливкової олії, замініть її на звичайну соняшникову.

Піта за ДСТУ - Крок 4 4
Піта за ДСТУ - Крок 5 5
Піта за ДСТУ - Крок 6 6
4

До борошна з олією вливаємо солону воду. Ретельно все перемішуємо ложкою. Ні в якому разі не розпочинайте процес замішування руками, адже можете отримати опіки.

5

Через декілька хвилин тісто можна замішувати руками. Воно повинно вийти м’яким та еластичним. Загортаємо його в харчову плівку і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.

6

Після цього тісто розділяємо на однакові шматочки. Ми розрізали на 8 частин. З кожного шматочка формуємо невелику кульку.

Піта за ДСТУ - Крок 7 7
Піта за ДСТУ - Крок 8 8
Піта за ДСТУ - Крок 9 9
7

Кожну кульку розкачуємо в тонкий пласт, завтовшки максимум 5 мм. Пласт тіста повинне мати вигляд круга, діаметром приблизно 17 см.

8

Тепер розігріваємо сковорідку. Відправляємо сюди піту. Зауважте, сковорідку ми нічим не змащували.

9

Протримавши тісто у сковорідці буквально 40-60 секунд, перевертаємо його на інший бік. Смажимо одну хвилину, а потім знову перевертаємо.

Піта за ДСТУ - Крок 10 10
Піта за ДСТУ - Крок 11 11
Піта за ДСТУ - Крок 12 12
10

Коли тісто починає «надуватися» - піта готова. Відправляємо її у каструлю і накриваємо кришкою. У такий самий спосіб готуємо всі піти і даємо їм постояти під закрито кришкою приблизно 10 хвилин.

11

У цей час можна приготувати начинку для піти. Для цього можна використати підсмажене куряче філе, а також будь-які овочі та соус.

12

Після цього в піті робимо невеликий надріз. Таким чином маємо невеликий «рукав», який можна наповнювати будь-якою начинкою.

Піта за ДСТУ - Крок 13 13
Піта за ДСТУ - Крок 14 14
Смачного!
13

Ми наш «карман» наповнюємо соусом, м’ясом, помідорами, огірками, а також солодким перцем. Не забудьте посолити овочі.

14

Смакуємо піту саму або з начинкою. Успіху вам у приготуванні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати