Корисні хлібці

Чудовою альтернативою звичайному хлібу можуть стати корисні хлібці. В їхньому складі багато поживного насіння кунжуту та льону. А також відсутні дріжджі. Тому набрати зайву вагу після вживання таких хлібців неможливо.

Інгредієнти

Житнє борошно200 г

Вода125 г

Розпушувач1 ч. л. без гірки

Мед20 г

Рослинна олія20 г

Сіль0,5 ч.л.

Насіння кунжуту1-2 ст. л.

Насіння льону1-2 ст. л.

Приготування

Змішати борошно з розпушувачем, насінням льону та кунжуту.

У теплу воду додати сіль та мед, добре перемішати до повного розчинення меду.

Замісити тісто, за необхідності додати трохи більше борошна. Накрити тісто мискою і дати відпочити 30 хвилин.

Розкачати тісто на пергаменті у тонкий прямокутний пласт. Пергамент попередньо посипати мукою|борошном|, щоб|аби| тісто не прилипло. Нарізати на окремі хлібці. Залишки тіста об'єднати, з них розкотити 2 прямокутні пласти тесту.